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El jueves tuve una cita y lo di todo
El jueves pasado tuve una cita. Una cita de esas dignas de peli de Disney. De las que te imaginas en los libros más moñas de Federico Moccia. Lo tuvo […]
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MERCOSUR, España y nuestra ganadería
Yo no dudo que el acuerdo con Mercosur vaya a tener consecuencias positivas para España en su conjunto, nuestro sector industrial y de servicios y como puerta de entrada de […]
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PERTE Agroalimentario: la clave para un sector cárnico más competitivo y sostenible
En los últimos meses, el sector agroalimentario y pesquero español ha constatado su fortaleza registrando un crecimiento significativo en las exportaciones, superando las cifras del mismo período del año anterior. […]
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El Verano del “24”: un tributo a la carne fresca
El verano se ha consagrado como la estación del año durante la cual se concentra el consumo de productos cárnicos frescos, cortes básicos así como un abanico cada vez más […]

Carnicero, un oficio con pasado, presente y… ¿futuro?
El oficio de carnicero es uno de los más antiguos del mundo, de hecho se podría decir que nuestros antecesores prehistóricos ya procesaban la carne de los animales que cazaban […]