La industria cárnica opera en una realidad distinta a la de cualquier otro sector manufacturero. Aquí, la maquinaria no solo debe ser precisa; debe sobrevivir a entornos de humedad extrema, […]
Costa Brava Mediterranean Foods, empresa integrada en el Grupo Cañigueral, amplía su oferta con nuevos productos dirigidos a los canales de venta al público (retail) y de la restauración (foodservice).
La eficiencia energética y la reducción de emisiones están acelerando la transformación de la industria pesada, y las tecnologías de vacío emergen como una pieza clave en este cambio. Busch
Metalquimia ha presentado el nuevo Evoloader NG, un sistema automático e innovador de carga de salchichas diseñado para: La nueva solución incorpora además la plataforma digital MQConnect 5.0, que permite
Metalquimia revoluciona la carga automática de salchichas con Evoloader NG Leer más
¿Sabías que tu sistema de vacío podría estar consumiendo más energía de la necesaria? El cambio climático y los altos costes energéticos exigen soluciones más eficientes. Con las bombas de
Ahorra hasta un 50 % en energía con Busch Leer más
¿Buscas mejorar la eficiencia y la higiene en el envasado de carnes y salchichas? El suministro de vacío adecuado es clave para prolongar la vida útil de los productos y
Optimiza el envasado cárnico con máxima eficiencia con Busch Leer más
Busch Group participará del 7 al 13 de mayo de 2026 en la feria Interpack de Düsseldorf, donde dará a conocer sus últimas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia y
Eficiencia, control y seguridad: las claves de Busch Group en Interpack 2026 Leer más
Una investigación aplicada al procesado de productos cárnicos cocidos loncheados ha analizado el impacto de incorporar una etapa de presión durante la tenderización, en un contexto industrial donde la automatización
La presión que cambia la carne: reduce defectos y mejora la productividad en el loncheado Leer más
Lomatec Soluciones, empresa especializada en ingeniería industrial con más de 20 años de experiencia, presenta estos días en Salón Gourmets su catálogo tecnológico para la última fase de producción. La
Lomatec Soluciones exhibe su tecnología de seguridad alimentaria en el Salón Gourmets Leer más
El Cyclone Skinner eléctrico de Bettcher Industries Inc. es una herramienta clave para los procesadores de carne que buscan maximizar el rendimiento y la productividad. Se trata de una solución
Cyclone Skinner de Bettcher: más rendimiento con menos coste en el procesado cárnico Leer más
La industria cárnica se enfrenta a un escenario complejo: la necesidad de optimizar las líneas de producción debe convivir con la entrada en vigor del nuevo Reglamento Europeo de Envases
COVAP ha dado un paso estratégico para ampliar su oferta de soluciones cárnicas con el lanzamiento de Cocina Maestra, una nueva gama de platos preparados refrigerados. La marca busca llevar
COVAP irrumpe en el sector de los platos preparados con ‘Cocina Maestra’ Leer más
Lomatec Soluciones refuerza su posicionamiento como socio tecnológico para compañías que buscan mejorar la calidad, seguridad y eficiencia de sus líneas de producción mediante soluciones avanzadas de inspección. La empresa
Lomatec impulsa la seguridad y calidad en líneas de producción industriales Leer más
Bonchef, compañía de elaborados integrada en Grupo Vall Companys, ha ampliado su catálogo con el lanzamiento del cachopo de vacuno con jamón serrano y queso de rulo de cabra, una
Bonchef amplía catálogo con un nuevo cachopo gourmet Leer más
En una colaboración estratégica internacional, la empresa española Metalquimia, junto a la alemana Handtmann y la holandesa Hybricol, han presentado oficialmente su más reciente innovación tecnológica: el sistema CookEX Process.
Metalquimia presenta CookEX Process: la nueva era de la cocción acelerada para salchichas Leer más
