El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), en colaboración con la Asociación de Criadores de Caprino de Cabra Verata (ACRIVER) y la Escuela Superior de Hostelería y […]
Desarrollan nuevos platos de V Gama a base de cabrito extremeño para impulsar su consumo Leer más
Busch Vacuum Solutions ha incorporado nuevas funcionalidades a su servicio digital OTTO, permitiendo la monitorización simultánea de varios generadores de vacío en un mismo sistema. Esta mejora ayuda a supervisar
Busch amplía los servicios digitales OTTO para sistemas de vacío Leer más
La industria moderna de procesamiento de carne busca precisión y eficiencia para mejorar la rentabilidad, dadas las crecientes exigencias de calidad y el aumento de los costos. Por ello, las
Provisur Technologies: loncheado preciso y eficiente con “Press-to-Slice” Leer más
Anvisa amplía su portafolio con dos nuevas soluciones especialmente diseñadas para mejorar la conservación de productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico. Se trata de Conseravi Cocidos y Conseravi Cocidos PLUS,
A un mes de terminar el año, las empresas empiezan a analizar sus cursos económicos y la trayectoria en este año 2024. Hemos seleccionado algunas de ellas para conocer como
Huurre presenta su nuevo panel HI-QuadCore 2.0 FK DUAL, diseñado para proporcionar soluciones avanzadas en sectorización de incendios y eficiencia térmica. Este panel sándwich, desarrollado para edificaciones industriales y comerciales,
VÍDEO || Así funciona la gama de paneles DUAL de Huurre Ibérica Leer más
Frial, la marca de charcutería gourmet de Grupo Tello, presenta ‘Frial Collection‘, la nueva gama premium de la marca que debuta con su Porchetta, un producto de alta charcutería que
Es evidente que la eficiencia energética y la sostenibilidad son prioridades clave para la industria cárnica. Los edificios industriales, incluidos los dedicados a la producción y procesamiento de carne, deben
Huurre ha anunciado el lanzamiento del nuevo HI-QuadCore 2.0 FK DUAL, un panel sándwich diseñado para ofrecer el mejor rendimiento en sectorización de edificaciones. Este innovador producto combina resistencia al
El sector cárnico y avícola enfrentan numerosos desafíos en el manejo de grandes volúmenes de productos, lo que afecta tanto la eficiencia operativa como la seguridad alimentaria. En respuesta a
Navidul ha introducido dos de sus productos más populares, el jamón y la paleta de cebo ibérica, en un nuevo formato de 70 gramos, para ofrecer mayor comodidad a los
Navidul lanza nuevos formatos de jamón y paleta ibérica Leer más
Como parte de su apuesta por calidad y nutrición, Campofrío, compañía líder en elaborados cárnicos, ha presentado dos nuevas propuestas con un alto porcentaje cárnico: el jamón cocido Naturarte al
Campofrío lanza dos nuevos productos sin alérgenos ni azúcares pero con mucha carne Leer más
Campofrío presenta su última innovación dentro de su marca Snack’In: el Mini Fuet Alto en Proteínas. Este producto es tal y como destaca la compañía del grupo Sigma, “el primero
Campofrío amplía su oferta de snacks con el lanzamiento del Mini Fuet Alto en Proteínas Leer más
En su compromiso por satisfacer las demandas de sus consumidores y promover la salud a través de la innovación, Campofrío presenta su nuevo ‘Chorizo con un 30% menos de grasa’.
Campofrío da la solución para comer chorizo con menos grasa Leer más
Provisur Technologies presenta la gama de marinadores de la marca Lutetia, conocida por sus procesos patentados de marinadores con vapor frío y procesos de cámaras con convección fría. Los sistemas
