El secretario general de AVIANZA, Jordi Montfort, ha analizado para Cárnica el impacto del pacto entre la Unión Europea y Mercosur. El sector cárnico avícola español y europeo mantiene una […]
El pacto con Mercosur restará 300 millones de pollos anuales a la producción europea Leer más
El Ministerio de Agricultura ha actualizado las restricciones comerciales para la exportación tras confirmar nuevos focos de la enfermedad de Newcastle en Valencia. La principal novedad de esta actualización afecta
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha cerrado 2025 con 721.705 piezas selladas bajo el sello de calidad ConsorcioSerrano. Estas cifras han supuesto un crecimiento del 2,83 % respecto a
El Consorcio del Jamón Serrano Español supera las 721.000 piezas selladas en 2025 Leer más
El sector porcino español atraviesa un momento crítico tras la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA). Según Unión de Uniones, las pérdidas globales en el sector productor ascienden a
ASINCAR y Aldelís han desarrollado una herramienta digital que analiza la calidad de los productos avícolas en la misma línea de producción sin necesidad de muestras previas. Este desarrollo se
ASINCAR y Aldelís desarrollan una herramienta digital para optimizar la producción avícola Leer más
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ha estrenado este año la Academia de Ternasco de Aragón. Se trata del siguiente paso de la Academia del Ternasco asado,
La IGP Ternasco de Aragón amplía su formación con una nueva academia para hostelería Leer más
Este 2025 los precios de la carne han registrado unos niveles históricos, y si añadimos a ello unas condiciones climáticas que han sido muy favorables y el incremento de la
La IGP Carne de Ávila registra niveles históricos al cierre de 2025 Leer más
La Generalitat de Catalunya ha confirmado la detección de dos nuevos focos secundarios de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres. Con el hallazgo de 13 animales muertos, la cifra
La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) ha mostrado su rechazo frontal a la decisión de la Unión Europea de avanzar en el acuerdo comercial con Mercosur.
Las perspectivas para la industria avícola mundial se mantienen sólidas en 2026, con un crecimiento estimado de alrededor del 2,5%, tras tres años consecutivos de avances cercanos al 3% a
Rabobank prevé que el mercado avícola mundial crecerá un 2,5% en 2026 Leer más
Cataluña ha confirmado la detección de un nuevo caso de influenza aviar en una granja del Urgell (LLeida), el primero de 2026. Los servicios veterinarios identificaron el foco de forma
El sector vacuno de Cataluña, y específicamente las granjas de engorde, se enfrenta a un escenario crítico que amenaza su viabilidad a corto plazo. Tras cinco meses de restricciones encadenadas,
INTERPORC ha llevado a cabo un resumen del año que ha vivido el sector porcino de capa blanca, y es que 2025 ha cerrado como uno de los años más
“Solidez ante los desafíos”, así valora INTERPORC el 2025 del sector Leer más
PROVACUNO ha asegurado que el sector español de vacuno no debe preocuparse ante la decisión de China de imponer cuotas y aranceles adicionales a la importación de carne de vacuno,
El Comité de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE) ha decidido ampliar la zona de vacunación I frente a la dermatosis nodular contagiosa (DNC) en España, una zona “sin
