La carne de conejo será protagonista en 60 restaurantes de la Comunidad de Madrid gracias a la campaña ‘Hoy tu plato merece carne de conejo’, impulsada por INTERCUN.
El objetivo es acercar a los comensales las propiedades de esta carne: proteína de gran calidad, bajo contenido en grasa, riqueza en nutrientes y un sabor muy apreciado dentro de la dieta mediterránea. Cada establecimiento ofrecerá elaboraciones distintas para mostrar cómo el conejo se adapta tanto a recetas tradicionales como a platos más actuales.
Dos fases en la hostelería madrileña
La acción se dirige al canal HORECA y se divide en dos etapas. La primera ha comenzado hoy lunes con 26 restaurantes que, durante cuatro semanas, incluirán un plato principal de conejo en su menú del día. La segunda arrancará el 13 de octubre e incorporará al resto de locales participantes.
Experiencia con información y recetas
Los restaurantes cuentan con mantelitos y porta-menús que explican los beneficios de esta carne y que incluyen un código QR para acceder a la web de la campaña. Allí, los consumidores pueden consultar el listado completo de establecimientos y descargar un recetario con ideas fáciles para cocinar en casa.
Apoyo a la hostelería madrileña
La iniciativa refuerza al sector de la restauración y promueve un consumo responsable y saludable. Además, busca que más personas redescubran la carne de conejo en un entorno cercano como el menú del día.
Con esta campaña, INTERCUN reafirma su compromiso con la hostelería y los consumidores, impulsando un producto versátil, sostenible y cargado de sabor.
