El mercado laboral en el sector agroalimentario arranca la semana con fuerza. Empresas referentes como Litera Meat, Costa Brava Mediterranean Foods, Uvesa, Grupo Mazana y La Perla Food, entre otras, […]
El sector cárnico afronta un reto crucial: la falta de relevo generacional. Las empresas acusan este problema de continuidad porque el sector ha perdido el concepto clásico del “aprendiz”, aquel
Alimerka ha vuelto a reforzar su apuesta por el producto local firmando un acuerdo con ASEAVA para impulsar la comercialización de carne certificada con el sello ‘100% raza autóctona Asturiana
Alimerka impulsa la carne asturiana 100% autóctona Leer más
Aunque su trayectoria le ha llevado a trabajar todo tipo de producto, reconoce que el vacuno ocupa un lugar especial en su cocina, sobre todo cuando entra en juego el
El sector cárnico mundial se enfrenta a una crisis de credibilidad sin precedentes en su comunicación ambiental. Un reciente estudio publicado en la revista científica PLOS Climate, que ha analizado
ElPozo ha reforzado su apuesta por la innovación con la clausura de la sexta edición de LAB19, el laboratorio de inteligencia artificial del Grupo Fuertes, que ha culminado con el
ElPozo apuesta por la IA y el talento joven para reinventar la alimentación Leer más
Sabemos que la semana laboral en la industria cárnica es intensa y, a veces, falta tiempo para estar al día de todo lo que ocurre. Por eso, un viernes más
Desde ayer jueves, 23 de abril, El Corte Inglés ha implantado una nueva estrategia comercial en Supercor, Hipercor y Supermercado El Corte Inglés que incluye el mantenimiento de un precio
El Corte Inglés congela el precio de carnes básicas y frescos durante 90 días Leer más
Encendemos de nuevo nuestras brasas de los jueves para recibir a un invitado que entiende, mejor que nadie, qué pasa por la mente del consumidor cuando se acerca al lineal
De barbacoa con… Álex Salvador, director comercial y marketing de Cárnicas Serrano Leer más
Monte Nevado vuelve a romper esquemas con una de esas ideas que convierten lo inesperado en tendencia. Tras explorar combinaciones con coctelería, frutas exóticas o panes artesanos en ediciones anteriores,
Jamón y cacao: el maridaje, a priori imposible, que plantea Monte Nevado Leer más
El Conseller d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Òscar Ordeig, ha aprovechado la presentación de la feria Seafood, que se ha celebrado hoy, para actualizar el estado de la PPA
PPA Cataluña: 16 nuevos positivos, uno de ellos fuera de la zona de riesgo Leer más
El sector cárnico sigue afianzando su posición como un pilar indiscutible en la cesta de la compra de los españoles. Según los datos revelados por la VIII Edición del Observatorio
Grupo Tello Alimentación ha recibido en sus instalaciones de Totanés (Toledo) a la gobernadora de la provincia china de Sichuan, Shi Xiaolin, para afianzar su relación estratégica y abrir nuevas
Grupo Tello abre nuevas vías de negocio en China tras recibir a la gobernadora de Sichuan Leer más
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anticipa una profunda reestructuración en el comercio cárnico internacional para 2026. China cambia las reglas del juego y altera los flujos comerciales
La Comisión Europea para el Control de la fiebre aftosa (EuFMD) de la FAO ha emitido una alerta a los Estados Miembros informando sobre un preocupante aumento del riesgo de
