María Sánchez

María Sánchez Ruiz, Directora General de Carnimad y Educarne; Secretaria General de Cedecarne

Licenciada en Farmacia y con formación de postgrado en nutrición, curiosamente ni lo uno ni lo otro fueron lo que facilitaron mi entrada en el sector del comercio especializado de la carne y sus derivados, en el que llevo más de 20 años (actualmente como Directora General de Carnimad y Secretaria General de Cedecarne), sino el manejo de los idiomas que, en aquel momento, eran necesarios para mantener la relación con la Organización Europea.

A partir de ahí, he ido aprendiendo a amar mi trabajo, no puedo decir que fuera un flechazo, pero sin duda ahora es una relación afectiva consolidada y fuerte. Me siento muy orgullosa de la labor que realizamos y de mi sector, el del comercio especializado de carne y derivados. El hecho de estar al final de la cadena hace que tengamos una relación muy directa con el consumidor final, y nos permite hacer de correa de transmisión hacia el resto de operadores.

Las relaciones institucionales forman también parte de mi trabajo, aunque en ocasiones se desarrollen en un ambiente algo encorsetado, que trato de vencer a pesar de que pueda parecer poco ortodoxa, así que no me lo tengáis en cuenta, debe ser mi vena artística frustrada. Siempre me gustó la interpretación y la música, y las malas lenguas dicen que no lo hago del todo mal.

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