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Revista Cárnica Enero / Febrero 2024

Evolución de los precios medios de las canales. Unidad contra una legislación desmedida. Nuevo ciclo en el sector porcino. Expectativas para 2024 de directivos de la industria cárnica. Innovaciones que redefinen la calidad y sostenibilidad del sector cárnico. Retener y captar talento, un desafío para el sector cárnico en un año marcado por la volatilidad. Ferias relevantes en 2024.

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