Encendemos de nuevo nuestras brasas de los jueves para recibir a un invitado que entiende, mejor que nadie, qué pasa por la mente del consumidor cuando se acerca al lineal del supermercado. En esta nueva entrega de ‘De Barbacoa con…’, nos acompaña Álex Salvador, director comercial y de marketing de Cárnicas Serrano.
Miembro del Comité de Dirección desde 2007, Álex es una figura clave en la trayectoria de la compañía valenciana, donde ha liderado el proceso de fortalecimiento de marca y el desarrollo de productos de libre servicio que hoy son referencia en el sector.
Licenciado en Psicología, aporta una visión única al mundo de la empresa, analizando las marcas desde la óptica del factor humano y el comportamiento del consumidor. Esta faceta la comparte también como profesor colaborador en la UPV y la UV, además de ser un activo divulgador en LinkedIn, donde sus artículos sobre marketing y alto rendimiento generan un gran impacto.
Bajo su dirección, Cárnicas Serrano ha logrado posicionarse como una marca innovadora vinculada estrechamente al territorio de la alimentación y el deporte. Hoy, Álex deja a un lado las estrategias para enfrentarse a nuestro cuestionario más personal, desvelando desde su refugio en el mar hasta el personaje histórico que marcó su vocación.
Conociendo a… Álex Salvador
¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
El Chorizo Criollo de nuestra gama BBQ.
¿Cocinas o te comes la barbacoa?
Me la como y doy soporte logístico al cocinero llevándole cervezas para hidratarlo.
Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
Siempre sabe igual. Sin sorpresas ni versiones “nueva receta”.
Si pudieras viajar en el tiempo, ¿pasado o futuro?
Pasado. Me gustaría volver a ver a personas muy especiales y queridas.
¿Sin cuál de los 5 sentidos podrías vivir?
El olfato, por eliminación. Aunque, pensándolo bien, hasta lo agradecería en algunas situaciones.
¿Playa o montaña?
Playa siempre, más adelante se entenderá mejor.
¿Tu película favorita?
La vida es bella.
¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
Padel surf en Las Rotas (Denia). Mar, silencio y perspectiva.
¿De qué equipo de fútbol eres?
Me desconecté bastante del fútbol hace años, pero siempre del Valencia CF.
¿Canción favorita?
Va cambiando… En este momento, no paro de escuchar en bucle en el coche ‘Ghosts Again’ de Depeche Mode.
Próximo destino que te gustaría visitar
La lista es larga. Hay que verlo con calma y negociar…
¿Cuál es tu red social favorita?
LinkedIn.
Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería?
Sigmund Freud. Fue el “culpable” de mi vocación por la Psicología.
Nomina a tres personas del sector maquinaria / cárnico con las que compartir una barbacoa…
- Juan Corts, director comercial de Redondo Iglesias
- Cristina del Campo, directora general de AINIA
- Manuel Fernández, director de Mejora Continua de Cárnicas Serrano.
