ANAFRIC, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, anuncia su adhesión al proyecto de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025. Esta colaboración busca destacar la rica tradición […]
ANAFRIC se suma al proyecto ‘Región Mundial de la Gastronomía 2025’ Leer más
En un control interno, Eroski ha detectado la posible presencia de leche en dos productos elaborados por Jamones y Embutidos Jaem, sustancia que no estaba indicada en el etiquetado, por lo
Eroski retira dos variedades de salchichón por alérgenos no declarados en el etiquetado Leer más
En nuestra sección de ‘Carne y Salud‘ es el turno del punto de vista del mayorista de la industria cárnica. Desde hace unos años se lleva a cabo en Mercamadrid
Ayer se produjo el lanzamiento mundial de ‘Jamón’, la nueva canción del grupo Mojinos Escozíos en colaboración con Enrique Tomás. La canción está disponible desde el 28 de junio en
Ya está disponible la nueva entrega del Observatorio Cajamar en el que se analiza la evolución de los principales indicadores del conjunto de la cadena de valor del sector agroalimentario
El pasado 27 de junio se volvió a juntar la comisión negociadora del Convenio Estatal de Industrias Cárnicas sin apenas avances. La reunión, señalan desde ANICE, siguió “el mismo patrón
Convenio Estatal de Industrias Cárnicas: “Existen muchas diferencias”, señalan desde ANICE Leer más
Eroski ha anunciado la retirada de sus lineales del preparado Burger Meat carne de vacuno Eusko Label Eroski Seleqtia 480 g, 4 unidades, elaborado por Okelgintza, al detectar, en un control
En origen, el término seguridad alimentaria lo acuñaron la FAO y el Banco Mundial en 1996, estableciendo que existe “cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social
La seguridad alimentaria, un ‘must’ del que no se puede prescindir Leer más
AESAN ha informado de la retirada del mercado de un carpaccio de la marca Roler, empresa perteneciente a Costa Food Group, por presencia de Salmonella. La Agencia Española de Seguridad
Seguridad alimentaria: retiran un carpaccio de vacuno de Roler por presencia de Salmonella Leer más
La Guardia Civil, junto con el Servicio Extremeño de Salud, ha interceptado un envío de 913 kilos de carne de cerdo transportada sin las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas. La carga, proveniente
COVAP ha adquirido una participación en Innogando, una start-up gallega especializada en tecnología avanzada para la monitorización del ganado. Esta inversión marca un hito para COVAP, siendo la primera de
COVAP invierte en la start-up Innogando para impulsar la digitalización del sector ganadero Leer más
La cadena de restaurantes en España, McDonald’s, ha presentado esta mañana su informe anual de impacto ‘Crecer para impactar en positivo’, en el que se recoge “el compromiso con el
McDonald’s España: “Nuestra carne de vacuno proviene de 14.000 ganaderías españolas” Leer más
