La trágica muerte de un joven agricultor de tan solo 27 años, que lideró en repetidas ocasiones las protestas contra las recientes medidas gubernamentales relacionadas con el campo, ha dejado […]
El precio oculto de la presión Leer más
La historia de Embutidos Arrieta es la de una familia que ha sabido transformar un pequeño obrador de pueblo en una empresa moderna sin renunciar a su esencia. Es el ejemplo
De la marmita al horno industrial: la revolución silenciosa de Embutidos Arrieta Leer más
Ternera Asturiana ha celebrado este 22 de noviembre su proceso electoral para renovar el equipo directivo de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que gestionará la marca durante los próximos cuatro
En el marco de la II Feria Agroalimentaria Espiga, la DOP Dehesa de Extremadura, junto a Caja Rural de Extremadura e INTAEX-CICYTEX, ha dado a conocer los ganadores de los
Dehesa de Solana, Espiga Gran Selección en los Premios Jamón Ibérico 2025 Leer más
El domingo finalizó la 25ª Feria del Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Los Pedroches, un evento que durante cuatro intensos días llenó de sabor, música y tradición cada rincón
En esta entrevista, Cánovas reflexiona sobre los grandes desafíos que afronta hoy el sector cárnico: desde la aplicación de nuevas tecnologías y el compromiso con el bienestar animal, hasta la
Inmaculada Cánovas (Cefusa): “Cada vez hay más mujeres preparadas con ganas de innovar” Leer más
La producción de Chosco de Tineo alcanzó en el último año una cifra histórica de 74.492 kilos con indicación geográfica protegida (IGP), según anunció este viernes el consejero de Medio
El Chosco de Tineo bate su récord histórico con 74.492 kilos producidos con IGP Leer más
El foodservice, que engloba el consumo en establecimientos de hostelería, la comida para llevar (take away) y el servicio a domicilio (delivery), se consolida como uno de los motores del
La actualidad cárnica en 1 minuto. Más restricciones por DNC, actualización de protocolos contra la gripe aviar y el sector cárnico busca gente. En el ámbito sanitario, Cataluña ha delimitado
(Vídeo) Más restricciones por DNC, gripe aviar en Europa y el sector busca talento Leer más
El Black Friday ha llegado a Cárnica, y con él, una oportunidad única para que las marcas del sector agroalimentario y cárnico multipliquen su visibilidad a precios excepcionales. Hasta final
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado una serie de modificaciones en la norma que regula el uso del logotipo ‘raza autóctona’, con el objetivo de adaptarla a
El MAPA refuerza la protección de la raza autóctona Leer más
En nuestra sección ‘De barbacoa’, hoy tenemos a una persona que aporta mucho aire fresco al sector ovino, muchas ganas, pasión por lo que hace y es ejemplo de trayectoria
ElPozo Alimentación se suma al impulso del pádel amateur al convertirse en el naming oficial de la Liga LAPI Road to Hexagon para la temporada 2025-2026. Esta competición, que reúne
ElPozo entra en pista: nuevo naming oficial de la Liga LAPI Road to Hexagon Leer más
En esta nueva entrega de nuestra sección ‘Chefs Cárnicos‘, hablamos con Borja Manuel Justiniano López, chef del restaurante El Perenquén en Lavapiés, uno de los restaurantes protagonistas en la ruta
La actualidad cárnica en 1 minuto. El sector cárnico lo peta en los Premios Alimentos de España, hay 17 focos de DNC en Girona, y tenemos un nuevo capítulo en
