Swipe right si tienes granja
Hace unos días, unos directivos de la industria cárnica soltaron una frase que me dejó pensando: cuando un chico joven decide quedarse en la granja, “la novia de turno” le […]
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“El sector cárnico necesita estar alerta a las necesidades del consumidor”, Grupo Jorge vuelve a patrocinar la Meating Party por tercer año consecutivo
¿Quieres hacer negocio más allá de los despachos? ¿Estás cansado de los mismos congresos, las reuniones con café frío y el networking de corbata? ¿Buscas el lugar donde realmente se
“En mi cocina, los proveedores de carne son parte del equipo”, Jorge Lengua, el chef milenial con Estrella Michelin que dejó ADE para dedicarse a la profesión que le hacía feliz
Mientras gran parte del consumo alimentario evoluciona hacia la rapidez, la conveniencia y los productos listos para consumir, el chef castellonense Jorge Lengua (30 años), Estrella Michelín y que tiene
(Vídeo) Oportunidad para el jamón por Mercosur, polémica en el precio del cerdo y la última hora de ANICE y FECIC
La actualidad de la industria cárnica en 1 minuto. El acuerdo UE-Mercosur entra en vigor y abre un mercado de 260 millones de consumidores al jamón español, reforzando las oportunidades
ASEDAS defiende que los márgenes de la distribución alimentaria se sitúan entre el 0% y el 3%
La formación de precios en la cadena alimentaria vuelve a situarse en el centro del debate entre producción, industria y distribución y en concreto, tras la denuncia de COAG esta
(Vídeo) “Formamos parte de algo esencial: la comida, que hace feliz a la gente”
La 3ª edición de la Meating Party, la única fiesta creada por y para los profesionales del sector cárnico, ya calienta motores. La cita será el próximo jueves 24 de
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(Vídeo) “El I+D no es una opción en Noel, es parte de su ADN”
Innovar no es una opción en Noel, es casi una obligación genética. Jaume Planella, con 34 años en la compañía y 25 liderando el I+D, lo resume con una mezcla
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El cerdo se dispara un 431% del campo al súper: el ganadero cobra 1,30 €/kg y el consumidor paga 6,90 €/kg
El precio del cerdo en el supermercado sigue al alza mientras se hunde en origen. Los últimos datos del IPOD evidencian una brecha récord del 431% entre lo que cobra
Costes, sostenibilidad y geopolítica: el jamón español entra en una etapa decisiva
El XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada y clausurado el jueves 30 de abril por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha dejado un mensaje
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La DOP Los Pedroches recurre la modificación del pliego de condiciones de la DOP Guijuelo ante la Audiencia Nacional, “La producción intensiva va a matar nuestra dehesa”
La Sala de lo Contencioso-Administrativo (Sección Primera) de la Audiencia Nacional ha puesto en marcha la tramitación del recurso contencioso-administrativo n.º 171/2026, interpuesto por el Consejo Regulador de la Denominación
“La proteína animal es el ladrillo sobre el que se construye el conocimiento”, el libro de ‘factos’ de Pimentel y Pascual
¿Tenemos derecho a comer animales? ¿Comer carne nos hizo humanos? ¿Sin la carne no tendríamos un Iphone? ¿Son los pedos de las vacas los causantes del cambio climático? ¿El sector
“Generamos muchísimo empleo y alimentamos al mundo”, razones para estar orgullosos y formar parte de la Meating Party
La 3ª edición de la Meating Party, la única FIESTA por y para los profesionales del sector cárnico, ya va viento en popa. Será el próximo jueves 24 de septiembre,
Eficiencia, control y seguridad: las claves de Busch Group en Interpack 2026
Busch Group participará del 7 al 13 de mayo de 2026 en la feria Interpack de Düsseldorf, donde dará a conocer sus últimas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia y
Eficiencia, control y seguridad: las claves de Busch Group en Interpack 2026 Leer más
De ‘Soy Georgina’ al éxito nacional: la historia real detrás de Aventín Graus
Aventín Graus se hizo viral gracias a la aparición en el reality ‘Soy Georgina’ en la que la influencer se declaró fan incondicional de sus longanizas. Pero detrás del pic
De ‘Soy Georgina’ al éxito nacional: la historia real detrás de Aventín Graus Leer más
(Vídeo) Salón Gourmets cierra su 39ª edición, nuevo foco de Newcastle en Valencia y el convenio cárnico sigue bloqueado
La actualidad del sector cárnico en 1 minuto. Salón Gourmets cierra su 39ª edición, se detecta un nuevo foco de Newcastle en Valencia y el convenio cárnico sigue bloqueado. En