La trágica muerte de un joven agricultor de tan solo 27 años, que lideró en repetidas ocasiones las protestas contra las recientes medidas gubernamentales relacionadas con el campo, ha dejado […]
El precio oculto de la presión Leer más
La revista Cárnica presenta su edición número 445, un número cargado de actualidad y análisis sobre los principales desafíos del sector. Desde la urgencia de abordar la relación entre incendios
Granada se convertirá en el epicentro internacional del sector jamonero en 2026 con la celebración del XIII Congreso Mundial del Jamón (CMJ). El encuentro tendrá lugar del 28 al 30
Ya hay sede para el XIII Congreso Mundial del Jamón Leer más
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el listado de los 2.436 agricultores y ganaderos que recibirán una ayuda extraordinaria de 9,8 millones de euros. La medida “busca
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha anunciado la incorporación de dos nuevos vicepresidentes en su Consejo de Dirección. Jordi Llach, director general de Nestlé España,
La actualidad cárnica en 1 minuto. España reclamará en Bruselas más apoyo a la PAC y protección frente al Mercosur y China. El objetivo: garantizar la competitividad del sector y
Faltan 6 días para la Meating Party 2025. El próximo jueves 25 de septiembre nos vemos en la Finca Cerro Longo (Colmenar Viejo, Madrid) para disfrutar de la ÚNICA fiesta del sector cárnico por y para
Todo listo para la Meating Party: programa y últimas indicaciones Leer más
Con más de 33 años de experiencia en el sector y más de 87,6 M de seguidores en Instagram, Mariano Sánchez Díaz, también conocido como el As Carnicero, como así
De barbacoa con… el influencer el As Carnicero Leer más
Hablar con Rosa es asomarse a una de las trayectorias más completas y apasionadas del ámbito agroalimentario andaluz. Veterinaria de formación, doctora por la Universidad de Córdoba y una enamorada
“Mi historia con el jamón empezó por casualidad… y ahora es mi gran pasión” Leer más
El porcino catalán y aragonés se ha puesto manos a la obra para defender su futuro en el mercado internacional. De la mano de FECIC e Interporc, los productores se
(Vídeo) Aranceles de China, más casos de lengua azul… la actualidad cárnica en 1 minuto Leer más
Cuando apenas quedaban 200 ejemplares en las estepas húngaras, el cerdo Mangalica parecía condenado al olvido. Esta raza milenaria, resistente al frío extremo y al calor seco, sobrevivía como vestigio
El renacer del cerdo Mangalica: de la extinción a la alta gastronomía Leer más
Auténtica Premium Food Fest se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la gastronomía de calidad. Este año, la feria quiere dar un espacio especial
La barbacoa de hoy me encanta. Mi compañera Laura Matilla, responsable de Ruido Fino, nos responde a las preguntas más personales y siempre es un placer compartir un ratillo con
De barbacoa con… Laura Matilla, responsable de Ruido Fino Leer más
Quedan 15 días para la Meating Party, para la ÚNICA fiesta dedicada a los profesionales de toda la cadena del sector cárnico, que incluye desde el ganadero hasta el carnicero,
A 18 días de la 2ª edición de la Meating Party, la organización cierra el periodo de inscripciones con más de 300 profesionales inscritos, 19 entidades patrocinadoras. Además de todas
Meating Party: finaliza el periodo de inscripciones con más de 300 profesionales inscritos Leer más
