El índice de precios de la carne de la FAO registró en septiembre un promedio de 114,2 puntos, un 1 % menos (-1,2 puntos) que en agosto, lo que representa el tercer descenso mensual consecutivo, y 6,1 puntos (un 5 %) menos del valor registrado hace un año.
Esta leve caída del índice de precios, apuntan desde la FAO, ha venido motivada por una combinación de débil demanda de importaciones y amplias disponibilidades exportables a nivel mundial que hicieron bajar las cotizaciones de las carnes de cerdo, aves y ovino. En cambio, los precios internacionales de la carne de bovino se recuperaron gracias a una fuerte demanda de importaciones de carne de vacuno magra, especialmente en los Estados Unidos.
Por subsectores, los precios internacionales de la carne de cerdo se desplomaron en septiembre debido a la escasa demanda de importaciones de los principales países importadores, especialmente China, y a la abundancia de disponibilidades exportables a escala mundial.
En cuanto a los precios mundiales de la carne de aves de corral también disminuyeron debido a la abundante oferta en los principales proveedores mundiales, especialmente el Brasil.
Asimismo, y por quinto mes consecutivo, los precios de la carne de ovino también mermaron, aunque más lentamente, impulsados por la alta oferta de Australia, a pesar de que la demanda se mantuvo estable en China y el Oriente Medio.
Por el contrario, la fuerte demanda de importaciones de carne magra de bovino, especialmente en los Estados Unidos, conllevó un repunte de los precios internacionales de la carne de vacuno, pese al aumento de los suministros para la exportación del Brasil y Australia.
