Sector cárnico

Noticias del sector cárnico y toda la información relacionada con todos los diferentes pasos de producción y distibución de esta industria así como lo relativo a los eslabones que forman este mercado.

CICYTEX muestra las ventajas del uso de altas presiones hidráulicas en el procesado de alimentos
CICYTEX trabaja en el uso de métodos innovadores en el procesado de alimentos como alternativa a los tratamientos tradicionales. En un vídeo, subido a su canal de Youtube, el Instituto Tecnológico...
PROVACUNO refuerza su presencia en el mercado asiático
PROVACUNO participa estos días en la feria Speciality Fine & Food de Singapur , una de las ferias agroalimentarias más importantes del sudeste asiático . Con ello, la Interprofesional refuerza su...
Servicarne no es una 'falsa cooperativa' según un juzgado de lo social de Galicia
Un juez gallego ha fallado en primera instancia que Servicarne no es una 'falsa cooperativa' . En un juicio celebrado en la sala de lo social número 1 de Ourense, el magistrado ha estimado que sus...
La Audiencia Nacional confirma la sanción a Pedro Ballvé y Miguel Ángel Ortega
La Audiencia Nacional ha confirmado la sanción que impuso la CNMV (Comisión Nacional del Mercado de Valores) a la Fundación Laboral Sonsoles Ballvé y a su presidente, Miguel Angel Ortega Bernal ,...
Una start-up española lanza la primera plataforma de venta online de jamón ibérico
Ser el ‘ Booking ’ del jamón ibérico . Esta es la idea de What Jamón , una plataforma de venta online donde los usuarios encontrarán las principales referencias del sector del jamón ibérico , y...
Celevant entra en el segmento de los fileteados y elaborados cárnicos ultracongelados
Celevant afronta una nueva etapa de crecimiento con la apertura de una nueva línea de negocio. La empresa cárnica asociada a Meat Center Ibérica entra en el segmento de las preparaciones fileteadas...
Refrica homenajea a sus trabajadores
Refrica celebró el pasado fin de semana una cena homenaje a algunos de sus trabajadores . En total la compañía especialista en frío industrial y climatización desde hace más de 70 años rindió...
Sector Cárnico: OCDE y FAO publican su informe de previsiones 2019-2028
La producción de carne aumentará en en más de 40 millones de toneladas en el periodo 2019-2028, alcanzando casi los 1.000 millones de toneladas. Esta es una de las principales conclusiones del...
Jornada de FECIC sobre controles oficiales de productos de origen animal
FECIC reunió en Vic a sus empresas asociadas en una jornada dedicada a explicar los cambios que implican los nuevos reglamentos de controles oficiales de los productos de origen animal. En...
Carpisa Foods invertirá cuatro millones de euros para desarrollar nuevas líneas de negocio
Carpisa Foods apuesta por la innovación para seguir creciendo. La compañía nacional proveedora de carne de vacuno ha anunciado que este año i nvertirá cuatro millones de euros en el área de...
Sector Cárnico: La Comisión Europea publica su informe de perspectivas a corto plazo
La Comisión Europea ha publicado su Informe de perspectivas a corto plazo (Verano 2019) en el que analiza la situación actual de los sectores agrícola y ganadero, avanzando sus previsiones para los...
Araporcei, primera española en certificar la producción ganadera con el Esquema GLOBALG.A.P.
Araporcei , a través de su marca de conformidad “VIP Certification”, se ha convertido en la primera empresa española autorizada por la Entidad Nacional de Acreditación ( ENAC ) para certificar el...
Promoción en Australia del Consorcio del Jamón Serrano Español
Con el objetivo de dar a conocer el jamón curado de calidad en Australia , el Consorcio del Jamón Serrano Español se encuentra inmerso en una campaña de promoción junto con el Consorzio del...
Meat Attraction presenta sus propuestas a la industria cárnica de Guijuelo
Los “Foros de debate con la industria cárnica. Retos y oportunidades para el sector" organizados por Meat Attraction han celebrado una jornada más en Guijuelo. En la localidad salmantina, y en...
Ha fallecido Joan Cañigueral Isern, presidente de Grup Cañigueral
Grup Cañigueral ha comunicado la defunción de su presidente, Joan Cañigueral Isern . Nacido en Cassà de la Selva (Girona) en 1933, ha fallecido en su domicilio familiar de la misma localidad. Desde...
ElPozo facturó 1.124 millones de euros en 2018
ElPozo Alimentación alcanzó en 2018 una facturación de 1.124 millones de euros , superando por segundo año consecutivo la barrera de los 1.100 millones de euros, mientras que su volumen aumentó en...
Intercarn será el salón más grande de Alimentaria 2020
Intercarn será en su próxima edición el salón más grande de Alimentaria . Con 12.000 m 2 de su espacio expositivo reservado, el salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria ha...
Meat Attraction anuncia un crecimiento del 42 %
Los organizadores de Meat Attraction han dado a conocer las cifras actuales de contratación que muestran un crecimiento del 42% en su nivel de comercialización con respecto a la edición de 2018. En...
PROVACUNO y Kiss FM promueven la carne de vacuno en las terrazas de los hoteles más exclusivos de Madrid
PROVACUNO , a través de las acciones que la emisora de radio Kiss FM ha puesto en marcha en Madrid, promocionará durante el verano la campaña #FansdelVacuno en las terrazas de los hoteles más...
La certificación de producción ecológica afianza el compromiso con el medio ambiente
La certificación de producción ecológica es el tema de la sección 'Bureau Veritas Informa' del número 403 de la Revista Cárnica . En el artículo, titulado 'La certificación de producción ecológica...