Sector cárnico

Noticias del sector cárnico y toda la información relacionada con todos los diferentes pasos de producción y distibución de esta industria así como lo relativo a los eslabones que forman este mercado.

El Pozo Alimentación afianza su presencia en la gran distribución y en el canal horeca de Asia
El Pozo Alimentación participa estos días en SIAL China (28 al 30 de septiembre), la mayor exposición internacional de la industria de la alimentación . La participación en esta feria, supone para...
Costa Food Meat certifica con AENOR sus protocolos contra el COVID-19
Costa Food Meat ha obtenido la certificación AENOR para sus protocolos contra el COVID‑19 . Así, la empresa certifica que garantiza la aplicación rigurosa de los procedimientos adecuados y...
ANICE analiza la situación actual y las incertidumbres del sector cárnico ante el COVID-19 y la PPA
La Junta Directiva de ANICE se reunió el pasado 24 de septiembre en un encuentro online para analizar la situación actual del sector cárnico y las incertidumbres que afectan a su actividad...
AECOC analizará casos de éxito empresarial en la lucha contra la pérdida de alimentos
En el contexto de la tercera semana contra el desperdicio alimentario, AECOC celebra el VIII Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario . El evento tendrá lugar este año en modo online,...
Cleanity ofrecerá un taller formativo sobre Listeria monocytogenes en la industria alimentaria
Cleanity , junto con la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), organizan el próximo 29 de septiembre un un taller formativo virtual sobre Listeria...
Los carniceros se unen al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Conscientes de la importancia que tiene un consumo y una producción responsables, los profesionales del comercio especializado de la carne , a través de CARNIMAD , se han unido a la celebración...
PROVACUNO y la UE inician una campaña “pionera e histórica” para poner en valor la carne de vacuno en Europa
PROVACUNO y la Unión Europea (UE) unen fuerzas para promocional la carne de vacuno a través de la campaña ‘Hazte vaquero’, con el objetivo de reforzar el conocimiento y la competitividad del sector...
Campofrío afianza la renovación de su cúpula
Campofrío Food Group S.A.U ha realizado una serie de nombramientos que afianzan la renovación de su cúpula iniciada hace más de un año. El nuevo Consejo de la cárnica queda del siguiente modo:...
Navidul gana en transparencia y trazabilidad con la tecnología blockchain
Navidul refuerza su maraca en el sector del ibérico en términos de transparencia, seguridad alimentaria y control de calidad con la incorporación de la tecnología blockchain a sus piezas ibéricas ,...
El enfoque ‘One Health’ ofrece nuevos campos de trabajo a los veterinarios, según el presidente de la OCV
El presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV), Luis Alberto Calvo, ha destacado que la profesión veterinaria “ofrece múltiples salidas laborales, poco conocidas en muchas ocasiones por...
Duriber regresa al Consorcio del Jamón Serrano Español, que suma ya 28 socios
Duriber , empresa perteneciente al grupo agroalimentario Vall Companys y que también forma parte de ORES (Orígenes de España), se ha asociado nuevamente al Consorcio del Jamón Serrano Español...
Campofrío, primera empresa cárnica en obtener la certificación Residuo Cero de AENOR
AENOR ha otorgado a la fábrica de Campofrío de La Bureba, en Burgos, el sello Residuo Cero , que acredita que el complejo valoriza y recicla más del 90 % de sus residuos, evitando que estos tengan...
Incarlopsa duplica su plantilla en tres años
La plantilla de Incarlopsa se ha duplicdo en tres años hasta alcanzar las 2.400 personas en empleo directo y 3.650 sumando el indirecto . Esta cifra se ha logrado tras un significativo incremento...
Seminario de ANICE sobre ciberseguridad en la industria cárnica
ANICE , dentro de su Plan de Digitalización, ha impartido un nuevo seminario para dar a conocer las posibilidades que ofrecen las herramientas digitales a las empresas cárnicas . En esta ocasión el...
Nueva inyectora Clean Label de Metalquimia
Metalquimia lanza al mercado una nueva inyectora: Clean Label. Diseñada para la inyección de productos ‘Etiqueta Limpia’, Clean Label es muy adecuada para salmueras especiales de difícil...
IRTA investiga las interacciones en los corrales de cerdos y sus resultados productivos
Investigadores del IRTA de los programas de bienestar animal y de mejora genética animal han llevado a cabo un estudiado para determinar de qué modo afectan las interacciones entre cerdos de corral...
Denominaciones cárnicas: FECIC pide su defensa a los parlamentarios europeos españoles
FECIC ha solicitado el apoyo a la defensa de las denominaciones cárnicas de los representantes españoles de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo . Del 19 al 22 de...
Procavi, primera empresa española de pavo en conseguir el sello de Bienestar Animal Welfair
Procavi se ha convertido en la primera empresa española de pavo en conseguir la certificación en Bienestar Animal Welfair . Esta distinción certifica que la empresa agroalimentaria integrada en...
McDonald’s crea una hamburguesa en apoyo del sector primario español
McDonald’s ha anunciado el lanzamiento de una hamburguesa cuyo objetivo es apoyar al sector primario español en la situación actual de crisis. Para lograrlo, todos los ingredientes que incorpora...
Meater, termómetro inalámbrico para profesionales de la carne
Los apasionados de la carne tienen a su disposición un nuevo termómetro digital, Meater , que facilita la preparación adecuada de cada pieza. Meater se conecta con un teléfono móvil o tableta , de...