La visita de León XIV a España no solo supondrá uno de los acontecimientos religiosos más relevantes del año, sino también un importante desafío para toda la cadena alimentaria. Ante la previsión de recibir a más de 1,5 millones de personas, la asociación empresarial Marcas de Restauración (MDR) ha coordinado un dispositivo especial que movilizará a más de 1.200 establecimientos de restauración organizada para garantizar el suministro de comida y bebida durante los días clave del evento.
La iniciativa, en la que participan 40 enseñas de restauración, se ha diseñado en poco más de un mes y tendrá una presencia especialmente destacada en Madrid, aunque también se extenderá a Barcelona y Canarias. El objetivo es ofrecer una respuesta coordinada ante una afluencia masiva de visitantes, peregrinos, voluntarios, medios de comunicación y personal de apoyo, asegurando una oferta alimentaria accesible y disponible en diferentes formatos de consumo.
El ‘Menú del Peregrino’, el aliado de los visitantes
Como parte de este despliegue, los establecimientos participantes ofrecerán el denominado “Menú del Peregrino”, una propuesta adaptada a las necesidades de los asistentes y disponible tanto para consumo en sala como para llevar. Entre las cadenas adheridas figuran algunas de las principales marcas del mercado español, como Burger King, McDonald’s, KFC, Domino’s Pizza, Goiko, Rodilla, Vips, Foster’s Hollywood, La Tagliatella, Five Guys o Popeyes, entre otras.
Desde Marcas de Restauración destacan que el operativo demuestra la capacidad de coordinación de un sector compuesto por compañías de perfiles muy diversos. “Nuestro sector ha demostrado una gran agilidad para funcionar como un único equipo cuando el contexto lo requiere. En muy poco tiempo, empresas con modelos de negocio diferentes han sido capaces de alinearse para ofrecer una respuesta conjunta a un reto logístico de gran magnitud”, ha señalado Adriana Bonezzi, directora general de la asociación.
Además de la operativa de restauración, el dispositivo incorpora acciones de apoyo a la organización del evento, como la denominada “Bolsa del Voluntario”, destinada a facilitar la atención de los equipos participantes.
Esta iniciativa cuenta con la colaboración de empresas de alimentación y bebidas como Coca-Cola, Danone, Europastry, García Carrión, Lotus Bakeries, Cacaolat, Cantabria Labs, McDonald’s y Viena Capellanes, que aportarán decenas de miles de unidades de producto. Un ejemplo de colaboración entre industria alimentaria, restauración y operadores logísticos para responder a una demanda excepcional concentrada en apenas unos días.
