Llevábamos ya un tiempo sin repasar las noticias más virales de las redes sociales relacionadas con nuestro sector cárnico, pero la ocasión lo merecía. Esta semana, el gran protagonista es indiscutible y viene directo desde las canchas de la NBA: el mismísimo Michael Jordan.
La leyenda del baloncesto se ha dejado ver esta semana por la capital madrileña, donde además de asistir a uno de los 10 conciertos de Bud Bunny, decidió reponer fuerzas en ‘La Bistroteca’, descubriendo la que él mismo acabaría catalogando como “la mejor hamburguesa de mi vida”.
Y no es de extrañar que eligiera este local para darse un auténtico homenaje, ya que cuenta con un importante reconocimiento en el sector tras ganar en 2021 el premio a la mejor hamburguesa de España en el Salón Gourmets. Allí, el mítico 23 no dudó en pedir la hamburguesa Bistroemy.
Carne de selección y elaboración artesanal
¿El secreto de su éxito? Una base espectacular: 175 gramos de carne 100 % vaca gallega madurada dry aged entre 30 y 40 días, a la que se le suma queso cheddar de 12 meses, beicon ahumado crujiente, cebolla frita y la famosa salsa emmy.
El sello inconfundible de esta carne lo pone el proveedor Discarlux, empresa con la que La Bistroteca lleva trabajando de la mano y de forma ininterrumpida desde que comenzaron y abrieron sus puertas. Lo que hace verdaderamente única a esta hamburguesa, y que demuestra cómo el sector está logrando elevar las burgers para que dejen de ser un simple fast food y ganen mucho más caché, es su minuciosa preparación artesanal.
Tal y como detallan desde Discarlux, Vanessa San José, la dueña de La Bistroteca, no utiliza la mezcla de carne ya picada que suele pedir la mayoría de los clientes. Ella misma selecciona y se lleva las piezas enteras para picarlas a su propio criterio, aplicando una receta secreta.
El efecto Jordan desata la locura
Desde la proveedora cárnica se muestran “encantados” y muy orgullosos de que una de sus mejores clientas haya logrado semejante repercusión. Y es que el “efecto Jordan” ha sido una auténtica locura mediática: La Bistroteca confiesa tener ahora mismo el restaurante “llenísimo” gracias a este tremendo impulso.
Como bien han resumido desde Discarlux al compartir la foto real de la hamburguesa que se pidió la estrella: “Normal… ¡entre grandes nos entendemos!”.
¡El sabor de #Discarlux en el paladar de Michael Jordan! 🥩🏀
— Discarlux S.L. (@discarlux) June 1, 2026
¿Y cómo no? Si el mejor de todos los tiempos visita Madrid, @discarlux tiene que estar en su mesa… Y es que si Jordan quiere una BURGER -en mayúsculas-, va a @LaBistroteca y se pide una #BISTROEMMY: una auténtica… pic.twitter.com/pI6Rp5uPAN
Y vosotros, ¿ya habéis probado la hamburguesa que ha conquistado el paladar de la gran leyenda de la NBA?
