Hoy jueves se somete a nuestra barbacoa Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, presidente y cofundador de Cascajares, empresa especializada en productos cárnicos y platos preparados. Nacido en 1974, es el pequeño de 10 hermanos y con apenas 18 años comenzó faceta emprendedora. En 1994 fundó Cascajares n Dueñas (Palencia), junto a Francisco Iglesias.
En enero de 2023, un incendio devastó la fábrica, destruyendo 30 años de historia empresarial. A pesar de este contratiempo, Alfonso Jiménez lideró la reconstrucción de la empresa, inaugurando una nueva planta en septiembre de 2023, considerada una de las fábricas de platos preparados más modernas de Europa.
Podríamos contar muchas cosas más de Alfonso, pero en esta ocasión queremos conocer su lado más personal. ¿Te animas a conocerlo?
Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares
- ¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
Las costillas. - ¿Cocinas o te comes la barbacoa?
Soy de los que me la como. - Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
¡Disfruta de tu tiempo libre, Cascajares cocina por tí! - Si pudieras viajar en el tiempo, ¿pasado o futuro?
Futuro siempre. - ¿Sin cuál de los 5 sentidos podrías vivir?
Sin ninguno. - ¿Playa o montaña?
Montaña. - ¿Tu película favorita?
Ratatouille. - ¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
Montar a caballo. - ¿De qué equipo de fútbol eres?
Del Real Valladolid. - ¿Canción favorita?
Resistiré, del Dúo Dinámico. - ¿Próximo destino que te gustaría visitar?
Nueva Zelanda. - Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería?
Tomás Pascual, el fundador de Leche Pascual. - Nomina a tres personas del sector con las que compartir una barbacoa…
- Carlos Blanco, gerente de Cochinillos Carlos Blanco.
- Alfredo Castells, director de Agrocesa
- José Luis Sánchez, adjunto a dirección en Aljomar.
