Con más de 33 años de experiencia en el sector y más de 87,6 M de seguidores en Instagram, Mariano Sánchez Díaz, también conocido como el As Carnicero, como así lo pone en el tatuaje de su brazo, es nuestro invitado a la sección ‘De barbacoa’ de hoy.
Nominado por nuestra compañera Laura Matilla, responsable de la agencia de influencers Ruido Fino, Mariano es capaz de conectar con el público más joven con vídeos como ¿Has sido infiel a tu carnicero de confianza y por qué?, Descubre una pieza de ternera igual de sabrosa pero más barata que el solomillo o ¿Por qué las bandejas del supermercado se hinchan?
Nos ha encantado conocerle un poco más y saber que hay detrás de uno de los carniceros más virales de Internet. ¡Qué aproveche!
- ¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
El costillar, es un clásico que nunca puede faltar en una buena parrillada.
- ¿Cocinas o te comes la barbacoa?
Disfruto de ambas cosas: preparar la carne con dedicación y después compartirla alrededor de la mesa.
- Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
“El que prueba, repite”
- Si pudieras viajar en el tiempo, ¿pasado o futuro?
Al pasado, para echar una mano al primer cavernícola que puso carne sobre el fuego, jajaja.
- ¿Sin cuál de los 5 sentidos podrías vivir?
Sin vista quizá… pero nunca sin gusto ni olfato. ¡Un carnicero sin eso no es carnicero!
- ¿Playa o montaña?
Montaña, con parrilla portátil y amigos alrededor.
- ¿Tu película favorita?
Gladiator, porque tiene fuego, lucha y honor… igualito que un buen asado.
- ¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
Grabar contenido y probar cortes nuevos. Aunque la verdad… mi hobby también huele a brasa.
- ¿De qué equipo de fútbol eres?
Soy del Club Deportivo Leganés pero por que nací allí, el futbol no es mi pasión , aunque reconozco que lo importante en la barbacoa no es el futbol…es la carne !
- ¿Canción favorita?
Una que acompañe bien a la barbacoa: Highway to Hell de AC/DC.
- Próximo destino que te gustaría visitar
Argentina, para vivir de primera mano la cultura del asado.
- ¿Cuál es tu red social favorita?
Instagram, por su capacidad para transmitir visualmente la pasión por la carne.
- Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería? Miguel de Cervantes, porque El Quijote es una obra que siempre me ha gustado y me inspira.
- Nomina a tres personas del sector maquinaria / cárnico con las que compartir una barbacoa… (a estas personas les propondremos que participen también en la sección)
Carnivoragourmet, Carniceriacatala y Pepechuleton
