Para comprobar si todavía hay casos de fraude de carne de caballo en productos transformados y etiquetados como vacuno, expertos de los Estados miembros han pactado realizar una segunda ronda […]
Segunda ronda de análisis en busca de carne de caballo Leer más
La Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas (FIAB), la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) y la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, han elaborado
Nuevo procedimiento para asegurar el control de especie en los productos cárnicos Leer más
El Gobierno francés ha anunciado que las etiquetas de los platos preparados detallarán, a partir de finales de verano, la composición precisa de la carne utilizada en ellos, incluida la
Francia detallará la composición de la carne de sus platos preparados Leer más
Sharpak, empresa de envasado termoconformado, considera que el sector tiene que asumir la responsabilidad de cada elemento de la cadena de suministro de envasado, empezando en la fase de admisión
Sharpak alerta de que el envasado tiene que ser trazable para crear confianza Leer más
Los consumidores están comprando cada vez más carne fresca de vacuno y de cordero para cocinar, en lugar de platos precocinados, según las últimas cifras. Como ejemplo de esta tendencia,
Aumenta el apetito de los consumidores por la carne fresca de vacuno y cordero Leer más
El próximo viernes, 26 de abril, la Asociación de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (Anafric) celebra su asamblea general ordinaria. En ella se tiene previsto aprobar, si
Anafric celebra su asamblea general Leer más
Un reciente informe elaborado por la consultora Kantar Worldpanel ha demostrado que el asunto del fraude de etiquetado ha tenido un impacto moderado en los consumidores. Según un estudio presentado
El fraude de etiquetado de caballo tiene un impacto moderado en el consumo en España Leer más
En la jornada del 16 de abril el Ejecutivo comunitario hizo públicos los resultados de los análisis realizados para detectar carne de caballo en platos elaborados con ingredientes cárnicos que,
Carne de caballo: España mejor que el resto de Europa Leer más
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad han trasladado el pasado 15 de abril a la Comisión Europea los resultados
Carne de caballo: sin fenilbutazona, pero hay fraude en un 4 por 100 de las muestras Leer más
La Comisión Europea sacará a la luz el próximo martes, 16 de abril, los resultados de las 2.250 pruebas de ADN realizadas en la UE en alimentos procesados para determinar
En la presentación del panel de consumo agroalimentario, celebrada el pasado 7 de marzo, el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, señaló que los productos retirados
Desde que comenzaron a identificarse en Irlanda y Reino Unido casos de carne etiquetada como vacuno con presencia fraudulenta de carne de caballo, se ha ido viendo como cada vez
Ainia se formula preguntas para entender el posible fraude de la carne de caballo Leer más
