Seguridad alimentaria

La Junta de Andalucía cesó en julio la actividad de Cárnicas Sierra Nevada, pero no informó de ello, algo que critican desde FACUA

FACUA tilda de “grave irresponsabilidad” el hecho de que la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía “no informara en ningún momento” de que en julio había […]

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Seguridad alimentaria: Alerta por presencia de listeria en varios productos cárnicos distribuidos en Andalucía y Baleares

Varios productos cárnicos elaborados por la empresa granadina Industrias Cárnicas Sierra Nevada se han inmovilizado cautelarmente tras la detección de Listeria monocytogenes. El hallazgo se ha realizado como resultado de

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IRTA busca mejorar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria de la carne madura a través del proyecto InnovaMad

A través del proyecto InnovaMad, coordinado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), se quiere demostrar la utilidad de diferentes herramientas innovadoras para producir carne madurada de bovino

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Intervienen más de 100 kg de productos cárnicos en “pésimas condiciones” que se vendían ilegalmente cerca del Estadio de la Cartuja

La Policía Local de Sevilla intervino este fin de semana más de 100 kilos de productos cárnicos congelados en “pésimas condiciones de salubridad”. Los productos estaban puestos a la venta

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