En las últimas semanas, el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones de alerta relacionadas con productos avícolas procedentes de Brasil. Estas alertas han detectado residuos de pesticidas y productos químicos clorados no permitidos en la Unión Europea, además de la presencia de agentes patógenos como la Salmonella en productos cárnicos, lo que ha motivado su rechazo en frontera. Sin embargo, tal y como advierten desde AVIANZA, no es posible verificar el 100 % de los embarques provenientes de Brasil, lo que incrementa la preocupación sobre la seguridad alimentaria.
Desde la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola subrayan la necesidad de reforzar los controles a las importaciones provenientes de Mercosur, en un contexto en el que se están negociando acuerdos comerciales que podrían incrementar la entrada de estos productos en el mercado europeo. “La acumulación de alertas sanitarias pone en evidencia las debilidades del sistema de control alimentario en Brasil y genera dudas sobre el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos en la UE”, constatan.
Deficiencias en el control de la influenza aviar
Un reciente informe de la Comisión Europea, titulado ‘Final of audit carried out in Brazil from 15 April to 3 May 2024 in order to evaluate the animal health controls in place, in particular on avian influenza in relation to export of poultry, eggs and their products to the European Union’, advierte sobre deficiencias en la capacidad de las autoridades brasileñas para diagnosticar de manera temprana la influenza aviar. Aunque el informe reconoce ciertas garantías en el cumplimiento de los requisitos de importación, señala que la vigilancia sobre la influenza aviar altamente patógena (HPAI) podría no ser suficiente para detectar la enfermedad a tiempo, apuntan desde AVIANZA.
Impacto del acuerdo Mercosur-UE en el sector avícola europeo
Por otro lado, en el informe de Rabobank ‘EU-Mercosur agreement: Implications for food and agribusiness‘ se advierte que el acuerdo permitiría la entrada de 180.000 toneladas adicionales de carne avícola desde Mercosur, lo que representaría un incremento del 58 % respecto a las importaciones actuales desde esta región y un 20 % respecto del total de importaciones avícolas en la UE. Este aumento, combinado con los fallos en los controles sanitarios brasileños, podría poner en riesgo la seguridad alimentaria europea, alertan desde AVIANZA.
Además, mientras la UE valora la apertura de su mercado a estos productos, España ha sido recientemente declarada libre de gripe aviar por la Organización Mundial de Sanidad Animal, reflejando la estricta supervisión y control que caracteriza al sector avícola europeo.
Llamado a reforzar los controles y priorizar la producción local
Ante esta situación, AVIANZA insta a las autoridades europeas a evaluar el impacto de estas importaciones en la salud de los consumidores y a priorizar la producción avícola local, que opera bajo estrictos controles sanitarios y certificaciones de calidad. “Es fundamental defender la industria avícola europea, que garantiza una trazabilidad completa y cumple con las normativas más rigurosas de bienestar animal y seguridad alimentaria, ofreciendo a los consumidores productos seguros y de calidad superior”, concluyen desde la Interprofesional.
