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Revista Cárnica

  • Revista Cárnica, número 400

    El número 400 de la Revista Cárnica es el Especial Producción Cárnica . En el mismo se incluyen 78 tablas y 66 gráficos de barras y 38 gráficos de tartas que radiografían el sector cárnico español....
  • Revista Cárnica, número 399

    El número 399 de la Revista Cárnica incluye la segunda y última parte del trabajo realizado por los investigadores del CITA Aragón Begoña Panea y Guillermo Ripoll sobre hamburguesas bajas en sal y...
  • Cárnica, 398

    El número 398 de la Revista Cárnica se abre con una opinión de Francisco Javier Morato , presidente de ASICI . Posteriormente repasa los momentos más destacados de la segunda edición de Meat...
  • No, no te lo perdiste, el viernes pasado no hubo boletín

    El pasado viernes, 5 de octubre , por problemas técnicos, nos vimos obligados a suspender el envío del tercer boletín semanal de noticias sobre el sector cárnico dirigido a todos nuestros lectores....
  • El reto de comunicar bien en el sector Cárnico

    'El reto de comunicar bien en el sector cárnico' es el título de la jornada que organizó la Revista Cárnica durante la feria Meat Attraction. En la misma, destacados profesionales de la...
  • Estrategia, posicionamiento y diferenciación, claves para una buena comunicación en el sector cárnico

    La Revista Cárnica organizó una Jornada en Meat Attraction dedicada al reto de Comunicar bien en el sector cárnico . En la misma, varios profesionales de la comunicación vinculados a empresas y...
  • El reto de Comunicar bien en el sector Cárnico: Conferencia en Meat Attraction

    Meat Attraction acogerá una conferencia titulada El reto de Comunicar bien en el sector Cárnico en la que cuatro expertos en Comunicación aportarán sus conocimientos para mostrar a las empresas...
  • Cárnica, número 397

    El número 397 de la Revista Cárnica contiene un artículo de opinión de José Friguls, presidente de ANAFRIC. La entrevista destacada de este mes está protagonizada por Josep Collado , secretario...
  • Parón estival

    La web de Cárnica realiza a partir de hoy el parón estival de cada año. Durante el mes de agosto, descansará para volver el 3 de septiembre e informar de todo lo que acontezca en el sector cárnico....
  • Cárnica, número 396

    El número 396 de la Revista Cárnica incluye una entrevista con Almudena de Castro, gerente comercial de Meat Attraction y otra con David López Rodríguez , director general de S. López Roda SL....
  • Conferencias de la Revista Cárnica en Barcelona

    Coincidiendo con FoodTech, la Revista Cárnica convocó al sector a dos conferencias en las instalaciones de la Feria. Sus protagonistas fueron Javier Domínguez, Policy Officer Área de Sanidad y...
  • Cárnica, número 395

    El número 395 de la Revista Cárnica incluye un artículo con las principales cifras de la Industria Cárnica Española . Además, realiza un amplio repaso de lo que fue el Congreso AECOC y un artículo...
  • Cárnica, número 394

    El número 394 de la Revista Cárnica es muy especial ya que incorpora un nuevo diseño moderno y visualmente atractivo. Entre sus contenidos, Miguel Huerta , secretario Secretario de ANICE, nos ofrece...
  • Cárnica, número 393

    El número 393 de la Revista Cárnica es el Especial Producción Cárnica en Mataderos y Salas de Despiece. En el mismo se incluyen 78 tablas y 105 gráficos que permiten obtener una radiografía global...
  • Cárnica, número 392

    El número 392 de la Revista Cárnica ofrece un informe sobre el Big Data en el sector cárnico y otro sobre los requisitos legales para la implantación de una industria ganadera. Además, incluye la...
  • Cárnica, número 391

    El número 391 de la Revista Cárnica ofrece una entrevista con Javier Domínguez , director Veterinario y jefe de la División de Ciencia e Investigación de la Food Standard Agency del Reino Unido....
  • Javier Domínguez Orive, nuevo Bloguero de la Revista Cárnica

    Javier Domínguez Orive , Director Veterinario y jefe de la División de Ciencia e Investigación de la Food Standards Agency del Reino Unido y considerado como una autoridad mundial en seguridad...
  • Cárnica, número 389

    El número 389 de la Revista Cárnica ofrece un amplio reportaje sobre todo lo acontecido en Toledo durante el Congreso Mundial del Jamón Serrano. Además, incluye un reportaje sobre la nueva...
  • Cárnica, número 387

    El número 387 de la revista Cárnica incluye un informe completo con las cifras presentadas por ANICE con los resultados del sector cárnico en 2016. En cuanto al artículo de opinión de las...
  • Cárnica, número 386

    El número 386 de la revista Cárnica incluye un amplio reportaje sobre el evento organizado por esta revista, con el patrocinio de Calicer y Aquimisa . En el mismo se reunieron responsables de...

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