Varios productos cárnicos elaborados por la empresa granadina Industrias Cárnicas Sierra Nevada se han inmovilizado cautelarmente tras la detección de Listeria monocytogenes. El hallazgo se ha realizado como resultado de […]
La Policía Municipal de Madrid ha intervenido 70 kilos de carne en mal estado que estaban siendo repartidos a un restaurante en una furgoneta sin isotermo, es decir, que no
A través del proyecto InnovaMad, coordinado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), se quiere demostrar la utilidad de diferentes herramientas innovadoras para producir carne madurada de bovino
Científicos del Instituto Roslin, el Imperial College de Londres y el Instituto Pirbright han dado un paso notable en la lucha contra la influenza aviar tras descubrir que las alteraciones
Sara Crespo, veterinaria de porcino en Cefusa (Murcia), y Marta Gil, ganadera de porcino, propietaria y gestora de Agropecuaria Gil Arranz S.L. (Burgos) han sido las ganadoras de la edición
España ya cuenta con una Selección Española de Carniceros. CEDECARNE develó la identidad de sus integrantes el pasada sábado durante la celebración del I Encuentro Anual de Artesanos de la
CEDECARNE desvela la identidad de los integrantes de la Selección Española de Carniceros Leer más
Alimentaria FoodTech, el salón de referencia en Europa de tecnología, equipamiento e ingredientes para el sector agroalimentario, vuelve a abrir hoy sus puertas en el recinto Gran Vía de Fira
Arranca Alimentaria FoodTech: Primeras imágenes Leer más
Aprovechar al máximo el mercado moderno exige inteligencia e innovación. La cartera de soluciones de Marel ofrece a los procesadores tecnología de corte avanzada para mantenerse por delante de la
Aumente su posición en el mercado con la tecnología avanzada de corte de porciones de Marel Leer más
Christeyns España estará Alimentaria Foodtech (pabellón 2, C601), que se celebra del 26 al 29 de septiembre en Barcelona, donde, además de presentar todas sus novedades y servicios en higiene
Grupo Cañigueral, que opera bajo la denominación Costa Brava Mediterranean Foods, cerró 2022 con unas ventas consolidadas de 1.212 millones de euros, superando por tercer año consecutivo la barrera de
ICEX ha publicado un estudio sobre el mercado de la carne fresca y congelada en Alemania. El documento, redactado por Pablo Báez Corisco, de la Oficina Económica y Comercial de
ICEX analiza el mercado de la carne fresca y congelada en Alemania Leer más
Proinserga apuesta por la I+D+i en el sector porcino y por ello ha invertido cerca de un millón de euros en un nuevo centro de innovación y experimentación en en
