El pasado 3 de octubre celebramos la ‘Meating Party’, la fiesta del sector cárnico organizada por Cárnica, que reunió a más de 200 profesionales en una jornada de networking y […]
(Vídeo) Meating Party, los protagonistas hablan Leer más
Los supermercados Bonpreu y Esclat (Grup Bon Preu) han reforzado su compromiso con los productos de proximidad, destinando en el último año más de 105 millones de euros a la
Según cifras de Carnimad, un centenar de carniceros se han visto afectados por las consecuencias de la DANA. Por este motivo y dado la ola de solidaridad que caracteriza a
“La cita de los carniceros, charcuteros y polleros viene para quedarse”, afirman desde la Organización de Meat Xperience. La cita que se celebró en La Farga de L’Hospitalet los días
Balance Meat Xperience 2024: 4.000 visitantes, 250 marcas y 60 expositores Leer más
El Pozo Alimentación ha recibido la visita de los miembros que forman la Junta de Precios de Mercolleida, la lonja de cerdo cebado de referencia estatal del sector porcino español.
Hoy en nuestra sección ‘Carne y Salud‘, hablamos con Lorenzo Pérez Castillo, médico experto en longevidad y autor del libro Dieta mediterránea, juventud eterna. El doctor Pérez Castillo lleva toda una vida
El pasado 15 de octubre se celebró la Mesa Redonda sobre la ‘Descarbonización en la industria cárnica’, una jornada a puerta cerrada en la que participaron Grupo Jorge, Incarlopsa y
Principales conclusiones de la Jornada ‘Descarbonización en la industria cárnica’ Leer más
Queda menos de una semana para nuestra ‘Meating Party’ y seguimos dando visibilidad a las empresas protagonistas que han decidido ser visibles en la fiesta del sector cárnico más importante
Charlamos con Fernando Miranda Sotillos, nombrado nuevo consejero de Agricultura ante la ONU. Cabe destacar que esta entrevista se realizó unos días antes de este nombramiento, por lo que sus
Fernando Miranda: “La imagen de la carne entre los consumidores goza de buena salud” Leer más
Los aromas de humo ya no se podrán usar en los alimentos producidos en la Unión Europea. Con la entrada en vigor, el pasado 21 de agosto del Reglamento 2024/2067
El desarrollo de ingredientes y coproductos para la industria alimentaria necesita de un exhaustivo trabajo de investigación y tecnología para poder conseguir que éstos sean aplicables a una producción real,
Resultados del proyecto PORFIVAL: nuevo colorante alimentario para la industria cárnica Leer más
Intercun propone la carne de conejo como la opción saludable para las barbacoas del verano. Las barbacoas son un clásico del verano para disfrutar del aire libre, la familia y
Barbacoa de carne de conejo, la propuesta saludable de Intercun Leer más
La ‘Meating Party’ sigue cumpliendo uno de sus objetivos como es el de que todo el sector esté invitado y representado. Ya anunciamos las primeras asociaciones colaboradoras y vamos a
AGEMCEX, AVIANZA y ASICI ya forman parte de la ‘Meating Party’ Leer más
Ayer se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea (C/2024/4674) del 22 de julio, la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Torrezno de Soria’. Un
Un paso más hacia la IGP Torrezno de Soria Leer más
El jueves 3 de octubre ya es la fecha oficial de la Meating Party. Ya hay empresas protagonistas, se están inscribiendo los asistentes, los influencers nos están recomendando y ¿qué
FECIC, ANICE, ANAFRIC y PROVACUNO se suman como colaboradores de la ‘Meating Party’ Leer más
