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La cámara de diputados de Chile ha ratificado un proyecto de ley que regula la categorización del concepto ‘carne‘ y que prohíbe catalogar bajo dicha denominación a cualquier producto comestible
A través del proyecto SmartBeef, impulsado por el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Serida), un equipo de investigadores han podido identificar biomarcadores celulares de determinados defectos en la
Con la llegada del verano, el Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC) ha lanzado la iniciativa ‘La Primera BBQ del Verano’. A través de esta acción, el sector
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PROVACUNO estará presente en todos los campeonatos de España de rugby base, tras alcanzar un acuerdo con los organizadores de cada campeonato que se celebrarán desde finales de abril hasta
Ayer, nos hacíamos eco en nuestra web sobre la suspensión del IVA en Portugal en un total de 46 alimentos, entre ellos, la carne. Tras la entrada en vigor de
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Según los informes realizados por AECOC Shopperview, en colaboración con ‘Meléndez x Frescos’, la carne y el pescado están presentes en la cesta de la compra de prácticamente todos los
La exposición de los consumidores a las nitrosaminas, compuestos que pueden formarse en los alimentos durante su preparación y transformación, plantea un problema de salud, según la EFSA. Esta es
Ante la nueva subida del IPC de los alimentos al 16,6 %, ANAFRIC reclama al Gobierno “sentido común y responsabilidad” porque en su opinión “el precio de los alimentos parece
El 98,9 % de las personas que han respondido a la encuesta popular lanzada por ANAFRIC a finales de enero, para conocer el interés de la población por rebajar el
