La producción de carne de aves de corral y huevos se posiciona como un motor esencial e indiscutible del sistema agroalimentario en Cataluña, según los datos de la Federació Avícola Catalana (FAC). Tal y como ha destacado el presidente de la entidad, Joan Anton Rafecas, durante su pasada asamblea general, esta industria aporta cerca de una quinta parte (19%) de la producción ganadera de la región. Además, la federación señala que el sector sostiene la actividad de más de 1.400 granjas que, en conjunto, generan una contribución económica global que supera los 2.000 millones de euros.
Estos resultados favorables responden a los altos niveles de consumo de la población, que valora estos alimentos como fuentes de proteína saludables y accesibles, y a la gestión altamente profesional y eficiente que realizan los productores a diario.
En este contexto de solidez, la FAC reunió a sus socios en Vilafranca del Penedés para analizar el buen estado de la industria y abordar los complejos desafíos globales que encaran para los próximos años.
Alerta frente a las amenazas sanitarias e internacionales
La influenza aviar exige al sector mantener un nivel máximo de vigilancia y respuesta. La FAC insta a los productores y a las administraciones a colaborar de forma constante y a desarrollar nuevas herramientas de prevención para asegurar la estabilidad productiva.
En paralelo, la industria vigila de cerca la inestabilidad geopolítica internacional. Los conflictos globales impactan de forma directa en los mercados energéticos, en los cereales y en las cadenas de suministro, por lo que el sector busca anticiparse a los posibles efectos sobre sus costes de producción.
Exigencia de un comercio justo frente a los acuerdos de la UE
Las importaciones de países terceros, como los flujos provenientes de Ucrania o el tratado UE-Mercosur, centran la preocupación de los avicultores catalanes. El presidente de la FAC recordó que los productores europeos realizan un esfuerzo económico enorme para cumplir con normativas muy exigentes.
Por ello, la federación exige a las autoridades que garanticen una competencia equilibrada y apliquen los mismos estándares de producción a todos los productos importados. Para lograrlo y proteger al consumidor, la organización pide reforzar de forma urgente los sistemas de verificación y control en las fronteras europeas.
Un futuro orientado a la sostenibilidad y la innovación
Lejos de estancarse, el sector avícola demuestra una gran capacidad de adaptación. El economista Francesc Reguant señala que esta industria histórica cuenta con la mejor posición para cubrir la creciente demanda mundial de proteína animal mediante sistemas seguros y sostenibles.
Esta visión de futuro se refleja también en la participación de la FAC en proyectos europeos como BroilerNet, a través del cual el sector ha logrado identificar y compartir más de un centenar de buenas prácticas para mejorar la salud, el bienestar animal y el cuidado medioambiental en las granjas. Con cerca de 50 años de trayectoria, la federación reafirma que la avicultura catalana es un sector moderno y preparado para liderar los retos del mañana.
