El Centro Tecnológico Agroalimentario Ctic Cita ha firmado un acuerdo de colaboración con el Ministerio de Agricultura de Brasil para fomentar la internacionalización de las empresas españolas. Fruto de dicha …
Ctic Cita facilita las exportaciones cárnicas españolas a Brasil Leer más
El Centro Tecnológico Empresarial Alimentario CTIC-CITA ha llevado a cabo las pruebas de evaluación del prototipo de envase inteligente para carne fresca desarrollado por el Proyecto TOXDTECT. Se trata de …
Validado el prototipo de envase inteligente para carne fresca en el que participa CTIC-CITA Leer más
CTIC-CITA, Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario de La Rioja, participa en el Proyecto LIFE MCUBO, que busca reducir el impacto ambiental asociado a la gestión del agua en los sectores cárnico, conservas vegetales y zumos. …
Proyecto de CTIC-CITA para mejorar la gestión del agua en la industria cárnica Leer más
La gama de embutidos Chorizo Barbacoa Sabores de la empresa Hijos de José Martínez Somalo compite por los premios ‘Global Food Industry Awards’. Este producto innovador ha sido desarrollado en colaboración con …
El Chorizo Barbacoa de Martínez Somalo, candidato a los ‘Global Food Industry Awards’ Leer más
Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA (La Rioja) han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite introducir en el embutido crudo curado vitamina C y fibra alimentaria …
Proyecto del CTIC-CITA para introducir vitamina C en el embutido crudo curado Leer más
El servicio Consumidor 360º, da respuesta a los retos de las empresas y coloca al consumidor en todas las etapas de innovación del producto, y con una misión de mercado. …
Consumidor 360º, proyecto para mejorar la competitividad de las empresas Leer más
La Asociación para la investigación de la industria cárnica de La Rioja (Asincar) está organizando dos jornadas para difundir los resultados del Proyecto Sostagua, centrado en el uso eficiente del …
Uso del agua en la industria cárnica, más eficiencia y sostenibilidad Leer más
El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) está trabajando en el proyecto europeo Ultratender, en el que se estudia el uso de ultrasonidos de alta potencia …
Carne de vacuno más tierna gracias a los ultrasonidos Leer más
El Centro Tecnológico del Cárnico (Teica) de Andalucía ve con la consolidación de Tecmeat (Alianza tecnológica de centros cárnicos del sur de Europa) cumplido un sueño que lleva impulsando desde …
La alianza tecnológica de centros cárnicos del sur de Europa, una realidad Leer más
El proyecto G+T Valora, impulsado con el apoyo técnico del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica y el Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria CTIC–CITA de La Rioja, ha desarrollado …
Un proyecto del CTIC desarrolla kebab riojano y chorizo para musulmanes Leer más
