ASICI ha inaugurado en Tokio (Japón) su campaña ‘Awaken Your Ibérico Sense’ con el objetivo de potenciar el consumo y conocimiento del jamón ibérico en Japón, un mercado estratégico en expansión.
Este proyecto, cofinanciado por la Unión Europea y respaldado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, refuerza el compromiso de ASICI en la promoción internacional de este producto gourmet.
Un proyecto de tres años para la visibilidad del jamón ibérico
El nuevo proyecto trienal busca dar continuidad a la estrategia de promoción desarrollada por ASICI en anteriores campañas, como el exitoso ‘Jamones Ibéricos Ambassadors World Project’.
Con un enfoque centrado en la formación, información y experiencias sensoriales, ‘Awaken Your Ibérico Sense’ se propone elevar el posicionamiento del Jamón Ibérico en Japón, resaltando sus atributos de calidad, tradición y valor cultural.
Durante la inauguración de la campaña, Raúl García, presidente de ASICI, ha destacado el esfuerzo de la Interprofesional por desarrollar campañas de promoción internacionales como un pilar esencial del Plan Estratégico del Ibérico.
Alianza estratégica con la Asociación del Jamón Curado de Japón
Como parte de la campaña, ASICI ha firmado un acuerdo de colaboración con la Asociación del Jamón Curado de Japón (JCHA). Esta alianza permitirá ofrecer formación sobre el corte del jamón y mejorar la experiencia del consumidor japonés, con el fin de asegurar un tratamiento profesional del producto y maximizar su calidad y rentabilidad.
Jesús Pérez, director adjunto de ASICI, ha destacado la relevancia de contar con socios locales para fortalecer la presencia del jamón ibérico en Japón.
Embajadores del ibérico en Japón
Para trasladar ese sentir Ibérico, se ha nombrado a tres embajadores del Jamón Ibérico que serán parte activa del eje creativo de la campaña. el chef Takashi Yoshida, conocido por su interpretación de la gastronomía japonesa y su popularidad en redes sociales; el artista Kunihiko Nohara, especializado en esculturas en madera, y Ayako Suwa, artista culinaria. Cada uno de ellos compartió su visión sobre la versatilidad y el atractivo del Jamón Ibérico, aportando su propio enfoque cultural y creativo al producto.
En su primera actividad como embajadores, Yoshida, Suwa y Nohara participaron en una degustación guiada para los asistentes, explorando los matices de sabor, aroma y textura del Jamón Ibérico. Takashi Yoshida destacó las posibilidades del jamón en platos japoneses, mientras que Ayako Suwa resaltó la conexión emocional con su historia y proceso artesanal. Nohara, por su parte, expresó su interés en plasmar la esencia del Jamón Ibérico en su obra artística.
Próximas actividades y eventos en Japón
La campaña ‘Awaken Your Ibérico Sense’ continuará en las principales ciudades de Japón con eventos y actividades de promoción.
Esta iniciativa busca acercar la esencia del Jamón Ibérico y su tradición a consumidores japoneses, reforzando la imagen de este producto como un símbolo de la gastronomía europea.
