La página web de la revista cárnica ha incorporado un visor para que se pueda leer online los últimos ejemplares publicados en papel. Este es el sumario del número 408 correspondiente a enero-febrero de 2020, revista que os invitamos a leer desde este enlace:
- 5 Editorial: The times are a-changin
- 7 Opinión: Mia que está cerca Japón
- 8 El sector Opina: Alberto Herranz, director de INTERPORC
- 10 Bureau Veritas Informa
- 12 ¿Más allá de la carne?
- 20 INTERPORC SPAIN
- 22 Evolución de los precios medios
- 40 José Manuel Álvarez, Director de Comunicación en Carne y Salud
- 48 Mejora del perfil nutricional de productos cárnicos
- 58 De qué se habla en WWW.carnica.cdecomunicacion.es/