La industria cárnica consiguió ahorrar 48.952 toneladas de CO2 en 2021 gracias al reciclado de sus envases. Esta cifra, certificada por Ecoembes, avala el compromiso constante del sector de los productos cárnicos y de la charcutería con la sociedad y su contribución a la mejora del medioambiente, gracias a la inversión y mejora constante del sector cárnico en eficiencia y sostenibilidad en todos sus procesos productivos.
Según los últimos datos de Ecoembes, en el año 2021, las industrias cárnicas han implantado un total de 269 medidas de ecodiseño para mejorar la sostenibilidad de sus envases, lo que ha supuesto un ahorro de 727.444 kg de materias primas, 1.284.654 m3 de agua y 17.809 Mw de energía.
Estas cifras, tal y como señalan desde ANICE, “podrían verse incrementadas reforzando las líneas de apoyo a las inversiones en materia de innovación en el conjunto de la cadena de valor, y especialmente en la industria cárnica, ofreciendo al sector una herramienta de indudable valor para aumentar su competitividad”.
ANICE destaca que “el reciclaje y la reducción de los materiales utilizados están muy presentes en las estrategias medioambientales de las empresas cárnicas”, y que estas “continuarán desarrollando e implementando políticas de I+D+i, en la digitalización del sector, mejorando su conectividad, automatización y eficiencia en la toma de decisiones; productividad, y por supuesto la sostenibilidad”.
En esta área, más concretamente, señalan desde la asociación cárnica, “se está trabajando en el refuerzo de la eficiencia energética en los procesos productivos, la inversión en energías renovables, la gestión del agua, la valorización de los subproductos y residuos de distinta naturaleza, y en el desarrollo de estrategias de eco-innovación para sustituir los materiales de origen fósil empleados por la industria por otros de origen renovable, específicamente los bioplásticos reciclables y biodegradables”.
A tal fin, ANICE y Ecoembes elaboraron la guía para la elección sostenible de los envases de la industria cárnica, cuyo objetivo es fomentar y promover el reciclaje de los envases y mejorar el diseño de estos para reducir su impacto ambiental.
Todas estas iniciativas subrayan el compromiso de la industria cárnica con la sociedad y con nuestro planeta, y reflejan el esfuerzo del sector para minimizar el impacto ambiental de sus envases en todas las etapas de su ciclo de vida, para hacer de nuestro mundo un lugar, más eficiente, más sostenible y mejor.
