Las recientes declaraciones del presidente de Estados Unidos en las que manifestaba su intención de interrumpir todas las relaciones comerciales con España han generado “mucha preocupación” en el sector cárnico, tal y como han señalado desde ANICE. La eventual aplicación de estas manifestaciones políticas pondría en jaque unas exportaciones que ya superan los 100 millones de euros.
Un mercado estratégico y en crecimiento
El impacto económico de un posible bloqueo sería muy severo para la industria nacional, que lleva años consolidando su presencia al otro lado del Atlántico. Durante el pasado año 2025, el sector cárnico español exportó a Estados Unidos un total de 16.017 toneladas, lo que representó un notable aumento del 12,11% respecto a 2024. El valor de estas ventas alcanzó la cifra récord de 108 millones de euros, un 5,28% más que el ejercicio anterior.
Actualmente, el mercado estadounidense no es uno más para la industria; se sitúa como el octavo destino más importante para las exportaciones españolas en términos de valor y el noveno en volumen dentro de la categoría de productos cárnicos elaborados.
Las plantas y marcas afectadas
Esta incertidumbre arancelaria y comercial afecta de manera directa a una treintena de establecimientos cárnicos españoles que han logrado superar los estrictos controles para estar autorizados a exportar a los Estados Unidos.
En este registro figuran plantas pertenecientes a grandes grupos corporativos, cooperativas y pymes de diversas comunidades autónomas, destacando firmas como Campofrío, Grupo Empresarial Palacios, Embutidos Fermín, la Sociedad Cooperativa Valle de los Pedroches (COVAP), Frigoríficos Costa Brava, Noel Alimentaria, Patel, Cárnicas Cinco Villas o Incarlopsa, entre otras muchas.
Desde estas instalaciones se envían a EE.UU. productos de gran prestigio y valor añadido, que van desde el jamón curado y deshuesado, hasta lomo, chorizos y diversos cortes de carne cruda.
Rechazo a pagar las consecuencias de la política
Desde ANICE, patronal que representa el 75 % de la facturación de la industria cárnica española con más de 600 empresas asociadas, han hecho un llamamiento urgente a la calma y a la diplomacia.
“Nos parece injusto que los sectores productivos y exportadores tengan que correr con las consecuencias de decisiones políticas ajenas a las operativas comerciales internacionales habituales”, ha subrayado tajantemente el director general de ANICE, Giuseppe Aloisio.
La asociación recuerda que las relaciones económicas bilaterales son fruto del trabajo de décadas y son un motor fundamental de generación de empleo e inversión a ambos lados del océano. Por ello, exigen a las instituciones que garanticen “estabilidad, previsibilidad y seguridad jurídica”, un entorno vital para operar en los exigentes mercados internacionales, máxime en un momento donde otros condicionantes sanitarios globales ya están alterando el flujo normal de las exportaciones españolas. Mientras se clarifica el alcance real de las palabras del presidente estadounidense, el sector ha prometido seguir trabajando con “responsabilidad y serenidad” para defender el empleo industrial español.
