El medio rural se enfrenta a un doble desafío: el envejecimiento poblacional y una profunda masculinización. A esto se suma que las mujeres que deciden emprender o tomar las riendas de una explotación ganadera se topan de frente con barreras estructurales severas: la dimensión económica de las granjas lideradas por una mujer es casi un 40% menor que la media nacional, lo que las sitúa en una posición de gran vulnerabilidad. Además, sufren una cierta “invisibilidad jurídica y financiera” ante las entidades bancarias, que a menudo perciben estos proyectos de menor escala o más diversificados como menos rentables, todo ello mientras siguen asumiendo más horas de tareas no remuneradas que los hombres.
Liderazgo en sostenibilidad
Sin embargo, frente a esta problemática, son precisamente las mujeres quienes están liderando la transición más importante del sector primario: la de la sostenibilidad y la ganadería ecológica. Así lo expuso Matilde Moro, gerente de ASOPROVAC, durante su intervención un reciente webinar organizado por el Grupo Operativo Secuesvac sobre las oportunidades del medio rural para mujeres y jóvenes en el vacuno de carne.
Durante el encuentro, la experta aportó datos reveladores que demuestran que la presencia femenina se dispara especialmente cuando hablamos de sostenibilidad. Las cifras autonómicas evidencian este liderazgo medioambiental: en Andalucía, la titularidad femenina en empresas vinculadas a lo ecológico alcanza el 33%, lo que supone diez puntos por encima de la media nacional en agricultura y ganadería convencional. Esta realidad se replica en Aragón, donde la titularidad ganadera femenina general ronda el 13%, pero al observar únicamente la producción ecológica roza el 19%, llegando a registrar picos de más del 40% en algunas comarcas.
Moro explicó que este fenómeno está muy ligado a la conservación del patrimonio genético, ya que las mujeres de nueva incorporación que no provienen de familias ganaderas eligen mayoritariamente trabajar con razas autóctonas bajo manejos ecológicos o de ganadería regenerativa.
Los estudios, según apuntó en el webinar, corroboran que a nivel empresarial las mujeres tienden a priorizar la seguridad alimentaria y la salud del ecosistema por encima de la eficiencia o la maximización del beneficio a corto plazo.
El reto de la rentabilidad: tecnología y capacitación
Para que este indiscutible liderazgo eco no se vea asfixiado por la falta de rentabilidad inicial, la gerente de ASOPROVAC concluyó que el gran reto del sector es dotar a estas profesionales de programas de capacitación técnica práctica, innovación tecnológica y herramientas financieras que les permitan mejorar su sostenibilidad económica y competir en el mercado.
