La planta de Cárnicas Cinco Villas en Ejea de los Caballeros (Zaragoza), dedicada al sacrificio, despiece y comercialización de carne de porcino y perteneciente al Grupo Vall Companys, opera como una de las instalaciones de porcino más avanzadas de Europa.
Su capacidad de hasta 12.000 cerdos al día y la venta a más de 40 países reflejan el peso industrial y la proyección exterior del centro, sustentados en procesos eficientes, inversión en innovación y medidas de sostenibilidad.
El cárnico, un sector estratégico en Aragón
Ayer, martes 4 de noviembre, el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, recorrió las instalaciones junto a la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Amparo Cuéllar, y responsables municipales.
Tras la visita, Rincón subrayó: “El sector cárnico es un pilar estratégico del sistema agroalimentario aragonés, y Cárnicas Cinco Villas, del Grupo Vall Companys, es un ejemplo claro de cómo la innovación, la eficiencia y el compromiso con el territorio generan empleo y desarrollo rural”. Añadió que el agroalimentario aragonés “está demostrando que se puede ser competitivo y sostenible al mismo tiempo, y más en un momento de inestabilidad en el ámbito internacional. Este tipo de proyectos consolidan Aragón como una potencia alimentaria de referencia”.
Aragón es líder nacional en producción porcina, con un modelo de integración y control biosanitario de referencia en Europa. El sector cárnico supone alrededor del 40 % del valor de la producción del sector primario de la comunidad y gana peso en exportaciones y en empleo industrial en el medio rural.
