Hoy preparamos las brasas para recibir a una figura clave en la internacionalización de nuestra gastronomía. En esta nueva entrega de ‘De Barbacoa con…’ descubrimos la faceta más personal de María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria del ICEX desde hace casi una década, quien nos abre una ventana a sus gustos, sus rincones favoritos para desconectar y esas aficiones con las que exprime al máximo su tiempo libre.
Nominada por Alberto Herranz, María se enfrenta con naturalidad y mucho sentido del humor a nuestro cuestionario más distendido, en el que nos confiesa su debilidad por las salchichas, su peculiar papel cuando le toca estar frente a la parrilla y a qué personaje histórico le gustaría invitar a una conversación. ¿Nos acompañas?
Conociendo a… María Naranjo
Pregunta (P): ¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
Respuesta (R): ¡Qué difícil quedarse con uno solo! Probablemente las salchichas. Aunque no me resisto nunca a los pinchitos morunos y a un buen entrecot.
(P): ¿Cocinas o te comes la barbacoa?
(R): JAJAJA Me temo que soy de las que como y opino sobre cómo se está cocinando.
(P): Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
(R): ‘Mucho más sabroso a la brasa’.
(P): Si pudieras viajar en el tiempo, ¿irías al pasado o al futuro?
(R): A veces me gustaría viajar al pasado, sobre todo para disfrutar de aquellas personas queridas que ya no están con nosotros. Pero como estrategia vital, siempre miro al futuro, pensando en todo aquello que está por llegar.
(P): ¿Sin cuál de los 5 sentidos no podrías vivir?
(R): La vista. Creo que sería el sentido más doloroso de perder, aunque todos son esenciales y complementarios.
(P): ¿Playa o montaña?
(R): Mis playas de Cádiz son imbatibles.
(P): ¿Tu película favorita?
(R): Hay tantas películas imprescindibles: ‘Indochina’, ‘Cuando Harry encontró a Sally’, ‘Sleepless in Seattle’, ‘Reality bites’, ‘Se acabó el pastel’, ‘The big chill’….
(P): ¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
(R): Hasta hace muy poco correr. Era parte de mi vida, pero he tenido que dejarlo. Me quedan muchos otros como la ópera y la música, el yoga y disfrutar de mi marido y mi familia.
(P): ¿De qué equipo de fútbol eres?
(R): No soy seguidora de ningún equipo, pero siempre voy con España. En cualquier deporte.
(P): ¿Canción favorita?
(R): Dos, por favor: ‘Solsbury Hill’, de Peter Gabriel, y ‘The Living Years’, de Mike & the Mechanics.
(P): Próximo destino que te gustaría visitar
(R): Conocer a fondo Japón.
(P): ¿Cuál es tu red social favorita?
(R): LinkedIn: es una red social donde no dejo de aprender del sector y de otros profesionales.
(P): Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería?
(R): Benjamin Disraeli. Me parece un personaje con una mirada estratégica sobre la política y la vida que muchas veces echo de menos en la sociedad actual. Siempre recomiendo la biografía que escribió André Maurois.
(P): Y para terminar, ¿a qué tres profesionales del sector nominas para pasar por nuestra barbacoa?
(R): Tengo tantos buenos amigos en este sector que es difícil quedarse sólo con tres:
- Daniel de Miguel (INTERPORC)
- Jesús Aguilar (ASICI)
- Anna Bosch (Noel y Consorcio Español del Jamón Serrano)
