Las exportaciones agroalimentarias catalanas han alcanzado un nuevo máximo histórico, superando los 16.900 millones de euros en 2025, tal y como informaron ayer el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y la directora gerente de Prodeca, Delia Perpiñà.
En este hito, el sector cárnico ha demostrado su gran fortaleza, consolidándose como el segundo pilar exportador más importante de la comunidad y siendo una pieza clave para que Cataluña recupere su posición como primera comunidad autónoma exportadora de España.
El peso del sector cárnico
Durante el último ejercicio económico, el sector cárnico representó el 30,76% del valor total exportado por la industria agroalimentaria catalana.
Las ventas de carne al exterior mantuvieron una tendencia positiva, registrando un incremento del 2,14% en su valor y un destacado crecimiento del 6,88% en el volumen de producto exportado.
El porcino: líder indiscutible frente a los retos internacionales
El gran protagonista dentro de esta industria sigue siendo el sector porcino (materia prima principal para la elaboración de embutidos), el cual concentra el 71,84% de todas las exportaciones del sector cárnico.
Sin embargo, la industria del cerdo ha tenido que sortear un año marcado por una elevada volatilidad comercial. Aunque logró incrementar la cantidad de producto exportado en un 6,29% (volumen), experimentó un ligero ajuste a la baja en sus ingresos, con una caída del 1,10% en valor. Este leve descenso económico ha estado directamente condicionado por dos factores internacionales críticos: la estricta política arancelaria impuesta por China y las restricciones comerciales asociadas a la aparición de un foco de Peste Porcina Africana (PPA) a finales de año.
Un contexto de resiliencia global
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, ha puesto en valor la resiliencia de la industria agroalimentaria ante este complejo contexto. A pesar de los obstáculos sanitarios y las tensiones arancelarias, el sólido comportamiento de sectores como el cárnico ha impulsado las cifras globales, permitiendo que Catalunya exporte un 7,48% más en valor que el año anterior y aglutine casi el 22% de las exportaciones agroalimentarias de todo el Estado.
