La mesa de negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas celebró ayer, 16 de febrero, su primera reunión operativa tras su constitución el pasado mes de enero. El encuentro ha servido para evidenciar las primeras discrepancias entre las organizaciones empresariales y los sindicatos, aunque ambas partes coinciden en fijar una vigencia de tres años para el nuevo marco regulador (2026-2028).
A la reunión asistieron las patronales ANICE, FECIC, AGEMCEX, ANAFRIC y ANAGRASA, junto a los sindicatos CC.OO. y UGT FICA. Mientras que la representación empresarial ha calificado el ambiente de “cordialidad constructiva”, las centrales sindicales han descrito una “enorme distancia” entre las posiciones, anticipando una negociación “dura y complicada”.
Propuestas económicas dispares
El principal punto de fricción reside en la propuesta salarial. Las patronales (ANICE, FECIC y AGEMCEX) han puesto sobre la mesa una subida del 6% en el cómputo total de los tres años de vigencia, argumentando que esta cifra se alinea con las previsiones del IPC y garantiza el poder adquisitivo.
Sin embargo, los sindicatos consideran esta oferta insuficiente. CC.OO. ha calificado de “ridículo” el planteamiento empresarial, cifrándolo en un 1,5% anual. Por su parte, UGT FICA ha presentado una plataforma reivindicativa que exige una subida anual equivalente al IPC real más un 1,5%, estableciendo un suelo mínimo del 4% y cláusulas de revisión retroactiva.
Jornada, flexibilidad y condiciones laborales
Las organizaciones empresariales han centrado sus demandas en la mejora de la competitividad y la estabilidad ante las incertidumbres del mercado internacional y la sanidad animal. Sus propuestas incluyen una mayor flexibilidad en la jornada y medidas para reducir el absentismo, cuyo coste estiman por encima de los 30.000 millones de euros según datos de la patronal. Según fuentes sindicales, la patronal también busca que el trabajo en domingo sea obligatorio para nuevas contrataciones.
En contraposición, la parte social aboga por una reducción de la jornada y mejoras en la conciliación. UGT FICA propone reducir la jornada anual a 1.712 horas, limitar la jornada ordinaria a 8 horas diarias y computar 20 minutos de descanso como tiempo efectivo de trabajo. CC.OO. ha estructurado sus demandas en siete ejes que incluyen la regulación de los ritmos de trabajo, la salud laboral y los permisos.
Ambos sindicatos coinciden en la necesidad de “dignificar el sector”, solicitando mejoras en la estabilidad del empleo, la conversión de contratos en indefinidos y una mayor protección en materia de salud laboral.
Las partes se han emplazado a continuar las conversaciones para intentar acercar posturas, con la próxima reunión de la mesa negociadora fijada para el 4 de marzo.
