El mercado chino, destino de casi el 20% de las exportaciones porcinas españolas, amplía sus fronteras para la industria nacional. Tras los protocolos firmados en la última visita del presidente Pedro Sánchez al país asiático, el sector da un salto cualitativo al conseguir luz verde para introducir productos cocidos y proteínas procesadas.
Lejos de conformarse con ser un simple proveedor de carne, la industria española busca atar su posición como socio predecible y a largo plazo. Así lo ha defendido Alberto Herranz, director general de INTERPORC, durante un acto en la embajada de China en Madrid. Según Herranz, el sector huye de las “oportunidades puntuales” para centrarse en relaciones duraderas basadas en el rigor normativo y científico, lo que ha permitido que ambos países pasen de ser meros clientes a “socios estratégicos”.
El peso de la diplomacia en un negocio millonario
Lo que está en juego con estos nuevos protocolos es la consolidación del principal cliente internacional de España en este sector. Solo en el año 2025, el gigante asiático importó 503.871 toneladas de porcino español, un volumen de negocio que rozó los 1.000 millones de euros.
Para mantener este flujo comercial, el respaldo institucional está siendo determinante. Desde la interprofesional destacan que estos hitos son el resultado directo de la diplomacia al más alto nivel, apoyada en los viajes oficiales tanto del presidente del Gobierno como del Rey Felipe VI.
Esta red de alianzas no solo se teje a nivel estatal, sino también regional. Una muestra de ello ha sido la reciente jornada empresarial ‘China (Sichuan) – España’ celebrada en Madrid, donde la industria ha buscado abrir nuevas vías de cooperación económica directamente con la gobernadora de Sichuan, Shi Xiaolin, representante de una de las áreas más dinámicas de todo el país asiático.
