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Revista Cárnica, número 403

El número 403 de la Revista Cárnica incluye dos entrevistas. En la primera, Alberto Herranz, director de INTERPORC, nos habla del Reglamento de Bienestar Animal de la interprofesional. En la segunda, Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón, realiza una panorámica de la próxima edición. También se publica un reportaje sobre Marketing Ferial elaborado por Raúl Calleja, director de Meat Attraction; y dos artículos sobre dos eventos del sector, IFFA y MeetingPack 2019.

Eso, junto a las secciones habituales como El sector opina (ANPROGAPOR); 'Bureau Veritas Informa', con el patrocinio de por Meat Attraction; y 'Noticias INTERPORC SPAIN'.

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