ANAFRIC, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, anuncia su adhesión al proyecto de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025. Esta colaboración busca destacar la rica tradición cárnica de la región y potenciar el sector mediante actividades y eventos que promuevan la excelencia gastronómica catalana.
José Friguls, presidente de ANAFRIC, declaró: “La celebración de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 representa una oportunidad única para el sector cárnico. Permitirá visibilizar la calidad y diversidad de nuestros productos, promover prácticas sostenibles y abrir nuevos mercados tanto nacionales como internacionales. Esta iniciativa no solo beneficiará a las industrias cárnicas, sino también a los consumidores, al fomentar una alimentación más consciente y de calidad”.
Durante el evento, se llevarán a cabo diversas actividades diseñadas para resaltar la importancia del sector cárnico en la gastronomía catalana. Entre ellas se incluyen exposición de productos, sesiones formativas sobre técnicas de producción sostenible, innovación en el sector cárnico y tendencias de consumo; rutas gastronómicas o iniciativas para sensibilizar al público sobre los beneficios nutricionales y la sostenibilidad de los productos elaborados en Cataluña, entre los que se encuentran los cárnicos.
La participación de ANAFRIC en este proyecto subraya el compromiso de la asociación con la promoción y mejora del sector cárnico. A través de estas actividades, se busca fortalecer la posición de Cataluña en el panorama gastronómico mundial, al tiempo que se impulsa la economía local y se fomenta el turismo culinario.
