El Ayuntamiento de Maó ha iniciado la reforma del matadero municipal, una actuación que permitirá mejorar la eficiencia, la seguridad y la sostenibilidad de las instalaciones. Las obras, financiadas mediante una subvención del Consell Insular de Menorca, cuentan con un plazo de ejecución que se extenderá hasta mediados de noviembre. La empresa Barber Coll Group SL es la encargada de realizar estos trabajos.
Nuevos accesos y sistemas renovados
Entre las principales actuaciones destaca la construcción de nuevos accesos para ganado vacuno, la reforma de la sala de instalaciones —con la sustitución de la caldera y de los depósitos existentes— y la renovación de la zona de limpieza de camiones.
Además, se ha instalado un nuevo descalcificador y se han incorporado equipos actualizados en las cámaras de conservación, lo que permitirá reforzar el control de los procesos y la calidad de la conservación de los productos.
Apoyo institucional
El alcalde de Maó, Héctor Pons, ha visitado esta semana las obras junto a la teniente de alcaldía de Promoción Económica, Susana Salom, la consejera de Economía y Servicios Sociales, Maria Antònia Taltavull, y la directora insular de Economía, Alicia Martí.
Según destacó Susana Salom, estas actuaciones responden al objetivo de “mejorar la eficiencia, la seguridad y la sostenibilidad de los procesos” en el matadero municipal, consolidando su papel como servicio esencial para el sector ganadero de la isla.
