Alimentaria+Hostelco 2026 volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo con una edición que se perfila como histórica, marcada por el 50 aniversario de Alimentaria. El certamen reunirá a más de 3.300 empresas de 70 países y prevé superar los 110.000 visitantes profesionales, consolidándose como una de las grandes plataformas internacionales para toda la cadena de valor de la alimentación, la gastronomía y el foodservice.
Expansión internacional
La feria ocupará cerca de 100.000 m² repartidos en siete pabellones y reforzará su carácter global, con cerca de 1.000 empresas internacionales —más del 30% del total— y un crecimiento del 41% en la oferta expositiva exterior respecto a la edición anterior. Europa, Asia y Latinoamérica concentrarán buena parte de esta presencia internacional, con Polonia como País de Honor.
Además, en colaboración con ICEX, el salón contará con 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países y 1.200 nacionales, con la previsión de generar más de 14.500 reuniones de negocio.
Impulso al negocio y apoyo de las grandes marcas
El presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, destacó ayer durante la presentación oficial en Madrid a la que asistió el equipo de Cárnica, “Estamos ante una edición histórica. Alimentaria se ha consolidado como una plataforma única para que la industria alimentaria impulse negocio, conocimiento y proyección global”.
El evento contará también con la participación de grandes compañías del sector alimentario como bonÀrea, Coca-Cola, Danone, Damm, Helios, Lacasa, Noel o Ybarra, junto a PYMES y empresas familiares de toda España.
Liderazgo del sector cárnico y el canal Horeca
Uno de los espacios protagonistas volverá a ser Intercarn, el mayor salón dentro de Alimentaria, que reunirá a 350 empresas en 15.000 m², mientras que el canal horeca y el foodservice ganarán peso con más de 20.000 m², 600 empresas y cerca de 200 actividades dirigidas a profesionales de la restauración y la hostelería.
La feria reforzará además su apuesta por la innovación con The Alimentaria Hub, que reunirá a más de 200 expertos y mostrará más de 300 innovaciones del sector, desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta soluciones de inteligencia artificial aplicadas a la nutrición.
Durante la presentación del evento, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destacó la fortaleza del sector agroalimentario español y su creciente peso internacional. “España ha pasado de ser un país importador neto de alimentos a convertirse en una potencia exportadora y gastronómica mundial”, señaló.
En 2025, las exportaciones agroalimentarias superaron los 78.000 millones de euros, con presencia en 193 países, en un sector que emplea a más de 1,3 millones de personas y cuenta con más de 27.000 industrias alimentarias en el país.
