Esta semana nuestro ‘De barbacoa con…’ se enciende entre un poco de nieve. Tras el temporal que ha pasado por España vamos a dar un poco de calor y vamos a recibir en nuestras brasas a Conchi Nieto, codirectora y responsable de exportación de Cecinas Nieto.
Cecinas Nieto es una empresa familiar especializada en la elaboración de Cecina de León IGP, un alimento autóctono de la provincia de León. Autentico y único en España. La empresa la creó su padre José Nieto Blas, hijo de una familia arriera de la maragatería, y ahora su hermano José Luis y ella están al frente.
Estudió empresariales y se formó como contable, pero más tarde, continuó su formación enfocándose en el mundo de la exportación, con un máster especializado, fue entonces cuando descubrió su verdadera vocación. Su parte favorita de la empresa es el área de exportación.
Y es que de eso saben, y mucho, su producto se puede encontrar en Harrods, Dubai Mall – La Fayette o Globus. No os hacemos esperar más y os dejamos conocer mejor a la persona que esta detrás de la exportación de Cecinas Nieto.
¡Que aproveche!
Conoce a… Conchi Nieto
1. ¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
Unos buenos filetes de mamiña de vaca vieja. ¡¡Soy muy fan del vacuno!!
2. ¿Cocinas o te comes la barbacoa?
Soy más de acompañar al chef con un picoteo, una conversación divertida y un buen vino tinto de El Bierzo.
3. Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
“El lujo de lo simple”. Un alimento de calidad ha de ser tan bueno por sí mismo que no deberían ser necesarios aderezos…
4. Si pudieras viajar en el tiempo, ¿pasado o futuro?
Me quedo con el presente que es lo que realmente tenemos. El pasado en ocasiones genera tristeza o melancolía y el futuro, dependiendo de cada uno, ansiedad.
5. ¿Sin cuál de los 5 sentidos podrías vivir?
Es complicada esta respuesta…. De elegir, igual sin el olfato, aunque me costaría un montón prescindir de él. Asocias muchos alimentos, personas y lugares con determinados olores.
6. ¿Playa o montaña?
Me encanta perderme por los montes practicando senderismo y descubrir lugares nuevos de nuestra naturaleza, pero de vez en cuando también me gusta viajar a la costa, pasear y recargar pilas.
7. ¿Tu película favorita?
Es difícil inclinarme por una sola… ‘Orígenes’, ‘Come, reza, ama’ o ‘La Vida es bella’.
8. ¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
Viajar, viajar y viajar… Aparte de evadirme también me enriquece mucho, tanto organizarlos como disfrutarlos. Practicar pilates y senderismo. Escuchar mi música favorita y cantar
9. ¿De qué equipo de fútbol eres?
No soy futbolera, pero si tengo que decir uno, pues el de mi tierra, el Atlético Astorga.
10. ¿Canción favorita?
‘Bohemian Rhapsody’, de Queen. Es una verdadera obra maestra. Y en castellano, ‘La Salvación’, de Arde Bogotá. Un gran descubrimiento este grupo español.
11. Próximo destino que te gustaría visitar
Vietnam o Indonesia. Perú también me atrae…
12. ¿Cuál es tu red social favorita?
Para temas de trabajo: Linkedin. Instragram también me gusta porque es muy visual, dinámica y creativa para buscar diferentes temas que me interesan, tanto profesionales como personales.
13. Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería?
A Isabel la Católica. Es una de las mujeres más influyentes de la historia, adelantada a su tiempo y que sigue inspirando siglos después. Sería una conversación larga e interesante.
14. Nomina a tres personas del sector maquinaria / cárnico con las que compartir una barbacoa…
- Basilio Grande, director comercial de Jamones Aljomar.
- Mercedes Cámara, directora adjunta de ANICE.
- Francisco Javier Morato, de Embutidos Morato.
