Empresarios e investigadores del
sector cárnico de la región Euroace (que comprende las áreas portuguesas de
Alentejo, Región Centro, y la española Extremadura) se reunirán el próximo 19
de septiembre en Badajoz en una jornada transfronteriza, enmarcada en el proyecto
Riteca II, con el propósito de definir la situación actual de este sector en la
región Euroace, identificando además sus oportunidades de futuro.
La cita contará con la presencia
del director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, y del director
del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura
(Cicytex), Germán Puebla.
La jornada se divide en dos
bloques temáticos. Por un lado, investigadores de la Universidad de Évora y del
Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) explicarán
distintas líneas de investigación del sector cárnico de ambos centros.
La segunda parte del encuentro
girará en torno a la problemática que rodea a este sector. Representantes de
empresas de referencia de ambos países darán una visión general del panorama
actual, analizando la situación de las industrias transformadoras, los sistemas
de producción o las estrategias de comercialización, entre otros temas.
Este intercambio de información
entre investigadores y empresarios establecerá un escenario común de
colaboración entre ambos agentes, que persigue atender las demandas reales del
sector optimizando la labor de los centros de investigación.
En la web
www.riteca.eu/pages/carnica se realizan las inscripciones de forma gratuita y se
puede consultar el programa completo.
