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Cárnica 2000, número 363

El número 363, de julio de 2014, de Cárnica 2000 recoge el resumen de la mesa redonda organizada por Cárnica 2000, Cuadernos de Logística y PRS sobre el envase y embalaje en la cadena de distribución

En este número hemos querido recoger una entrevista con Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción Agraria del Magrama en la que señala que cuando la nueva normativa de inspección veterinaria para exportación "esté funcionando evitaremos innecesarias duplicidades"

Por otro lado, Daniel de Miguell,  director de la Oficina de Exportación de la Carne  manifiesta que el "sistema de certificación actual tiene pies de barro".

Además, presentamos un informe en el que se señala que repunta el volumen de sacrificio tras años de caídas.     


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