La Sala de lo Contencioso-Administrativo (Sección Primera) de la Audiencia Nacional ha puesto en marcha la tramitación del recurso contencioso-administrativo n.º 171/2026, interpuesto por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, según recoge el BOE en el día de hoy.
En palabras de la DOP Los Pedroches para Cárnica, la decisión viene, entre otras cuestiones, a raíz de la preocupación de que “la producción intensiva acabe, de forma irreversible, con las fincas de dehesa en las que se llevan a cabo este tipo de explotaciones”.
“La calidad diferenciada tiene que estar por encima de la calidad comercial”
Una vez publicado en el BOE, desde la DOP los Pedroches confirman que “El Ministerio no se ha pronunciado por boca de nadie” y que “llevamos trabajando en este recurso desde que presentamos el recurso de alzada”.
Ante la pregunta de ¿cuál es la motivación para personarse y presentar el recurso? responden que “Nosotros consideramos que las figuras de calidad de las DOP tienen que amparar al top del producto. Y que la calidad diferenciada tiene que estar por encima de la calidad comercial”. Y continúan explicando que “el hecho de que otras DOP, con todo el respeto que merecen, igualen el producto genérico a la calidad diferenciada, puede dañar la confianza de los consumidores en todas las DOPs”.
“La producción intensiva destruye nuestra dehesa”
Y una situación que les preocupa más aún, y que confirman que fue decisivo para que el pleno de la DOP Los Pedroches tomara la decisión de recurrir la modificación del pliego, fue “el hecho de que se permitiera producciones intensivas en nuestro propio territorio. Ya que la zona de producción de Guijuelo incluye parte de la zona norte de Córdoba”.
Y sentencian, “una producción intensiva en nuestro territorio lo que hace es destruir la dehesa de manera irreversible. Y hay que tener algo claro, sin nuestra dehesa no somos nada”. Además de reforzar la idea de que ese tipo de producto, “no es lo que nosotros entendemos como ibérico”.
La Audiencia Nacional ha solicitado al MAPA la remisión del expediente
El recurso se dirige contra la desestimación por silencio administrativo de la impugnación presentada frente a la Resolución de 22 de agosto de 2025 de la Dirección General de Alimentación, relativa al procedimiento de modificación del pliego de condiciones de la DOP Guijuelo.
En el marco de este proceso, el órgano judicial ha solicitado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la remisión del expediente administrativo correspondiente. Asimismo, ha acordado el emplazamiento de posibles interesados en la conservación de la validez del acto recurrido.
Nueve días para personarse en el procedimiento
De acuerdo con lo establecido en la Ley reguladora de la Jurisdicción Contencioso-Administrativa, las personas físicas o jurídicas que deseen personarse como parte demandada dispondrán de un plazo de nueve días desde la publicación del acuerdo en el Boletín Oficial del Estado.
Esta la publicación del BOE:
