Alimerka ha vuelto a reforzar su apuesta por el producto local firmando un acuerdo con ASEAVA para impulsar la comercialización de carne certificada con el sello ‘100% raza autóctona Asturiana de los Valles’. La iniciativa busca reforzar el vínculo entre calidad y origen, mientras respalda al sector ganadero de la región.
El acuerdo incluye incentivos económicos para los ganaderos que apuesten por esta certificación, mejorando así la rentabilidad de las explotaciones y contribuyendo a la continuidad de un modelo ligado al territorio. Con cerca de 4.000 profesionales integrados en ASEAVA, la medida pretende fortalecer el medio rural y garantizar el futuro de una raza emblemática.
El 90% de la carne es de razas autóctonas
Además, la compañía refuerza las garantías al consumidor combinando el sello de la IGP Ternera Asturiana con la certificación de pureza racial. No en vano, Alimerka es el principal comercializador de esta IGP y asegura que alrededor del 90% de la carne que vende procede de razas autóctonas, consolidando su liderazgo en carne de calidad en Asturias.
El presidente de Alimerka, Alejandro Fernández, ha destacado “vamos a combinar el sello de calidad de Ternera Asturiana IGP con el de 100% raza autóctona Asturiana de los Valles. Lo que estamos buscando es un acuerdo que revierta en el campo, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos e intentando establecer relaciones de largo plazo”. Por su parte, el presidente de ASEAVA, Amable Fernández, ha subrayado que “nuestros socios llevan décadas cuidando con enorme profesionalidad una raza excepcional, y el consumidor ya lo percibe en el punto de venta”.
