La cadena de supermercados Covirán va a poner en marcha una campaña nacional dedicada a las carnes de temporada, con la que busca reforzar su compromiso con una alimentación saludable y sostenible.
La iniciativa estará activa desde el 20 de septiembre en los puntos de venta y en el folleto promocional de la cooperativa. Cada estación contará con una selección de carnes adaptadas a su ciclo natural, acompañadas de recetas que resaltan su valor nutricional y gastronómico.
- Otoño: secreto, carrilleras, codillo
- Invierno: cerdo ibérico en montanera, vacuno de pasto
- Primavera: cordero lechal, aves camperas y de corral, conejo
- Verano: carnes magras
La campaña se extenderá tanto a supermercados con libre servicio como a los que cuentan con mostrador asistido.
Impacto en la cadena ganadera
En 2024, Covirán destinó cerca de 24 millones de euros a compras en origen, que representaron el 93,8 % de su total. Trabajó con 84 proveedores, en su mayoría cooperativas ganaderas y productores locales. Andalucía lideró las operaciones con un crecimiento del 5,9 %, seguida de Madrid, Murcia y Cataluña.
La cooperativa subraya que sus proveedores cumplen buenas prácticas laborales y disponen de certificaciones como Oxifood y Smeta, lo que garantiza la calidad y la responsabilidad social en toda la cadena.
Formación y colaboración
El proyecto se completa con actividades en la Escuela de Comercio Covirán, donde los proveedores comparten conocimiento técnico con los profesionales de la cooperativa. “Es muy importante destacar el componente estratégico que para nuestra cooperativa tienen los proveedores de carnes”, señalaron los responsables en la presentación.
Con esta campaña, Covirán reafirma su papel en el desarrollo del sector agroalimentario, apoyando la ganadería de proximidad y fomentando un consumo más consciente y vinculado al territorio.
