ANAFRIC en colaboración con INTEROVIC ha lanzado la campaña europea ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’. Esta iniciativa “incluye diversas acciones para promover el consumo de estas carnes, destacando su versatilidad, sostenibilidad y conexión con el territorio”, según los representantes de ambas organizaciones.
En Cataluña, ANAFRIC ha colaborado en la difusión de la propuesta «Buscando a Paquito», que busca reconectar al consumidor con el entorno rural y reivindicar el cordero como un alimento innovador y profundamente ligado a la tradición gastronómica. La campaña pone especial énfasis en el “Paquito”, un bocadillo de cordero diseñado para atraer a las nuevas generaciones, combinando tradición y creatividad culinaria.
ANAFRIC en la Ruta del Paquito
Una de las acciones más relevantes es la Ruta del Paquito 2025, en la que participarán más de 900 bares y restaurantes en toda España, con una notable presencia en Barcelona. Esta iniciativa dinamiza el sector de la restauración al ofrecer recetas originales de Paquito, adaptadas a los gustos del público joven y con un enfoque moderno y urbano. Además, este año la ruta incorpora el concurso al Mejor Paquito de España, que celebrará finales regionales en junio y una gran final nacional en otoño.
La campaña también ha acompañado eventos deportivos, como la Eurocopa Femenina de Fútbol en Suiza, para la que se lanzó una edición especial del Paquito en formato burger. Con acciones como esta, ANAFRIC e INTEROVIC refuerzan el papel del cordero como una carne sabrosa, sostenible y capaz de integrarse en propuestas gastronómicas innovadoras.
Desde ANAFRIC, se destaca que estas iniciativas representan una oportunidad clave para dar mayor visibilidad al sector ovino y caprino, fortalecer las economías rurales y promover un modelo alimentario responsable. La campaña subraya los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y cabrito, posicionándolos como productos sostenibles dentro de la Unión Europea.
