FIAB ha presentado ayer en el MAPA el ‘Informe Económico de la Industria de Alimentación y Bebidas de 2024’, que ha reflejado la solidez del sector agroalimentario como motor económico. Los datos aportados han destacado el creciente interés del mercado asiático por los productos españoles, el impulso a la innovación o la subida del empleo femenino en el sector. Además, la industria alimentaria ya supone un 2,9 % del PIB nacional y representa un 21 % del total de la industria manufacturera.
España como potencia alimentaria
Las exportaciones agroalimentarias españolas han alcanzado en 2024 un total de 51.092 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,2 % en valor y un 1 % en volumen, con un superávit comercial de 16.090 millones de euros, equivalente al 17 % de la balanza positiva.
Los principales destinos de estos productos son, por orden, Francia, Italia, Portugal, Estados Unidos y Alemania. Además, ha destacado especialmente el crecimiento en el mercado estadounidense, donde las exportaciones han aumentado un 22 % en 2023 y se mantuvieron estables en los dos primeros meses de 2024, con un +0,5 %. Así lo ha afirmado José Miguel Herrero, director general de Alimentación del MAPA: “España es una potencia alimentaria”.
Por otro lado, el sector ha alcanzado una producción real de 162.398 millones de euros, con un crecimiento del 1 %, y un Valor Añadido Bruto (VAB) de 35.074 millones de euros, lo que representa una subida del 4,5 %, respecto a 2023.
A nivel internacional, el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha subrayado el creciente interés por los alimentos españoles en Asia, especialmente en el sector cárnico, y ha señalado también que Reino Unido se consolida como un mercado relevante. Este interés se ha visto reflejado en el sector con iniciativas como la visita institucional de INTERPORC al Sudeste Asiático o el impulso del MAPA para promover la presencia de carne avícola española en Asia.
Innovación y sostenibilidad
El informe también ha resaltado que la inversión en I+D+I superó los 200 millones de euros. En este contexto, Herrero ha subrayado la importancia de apoyar a las startups mediante iniciativas como Food for Life. Asimismo, ha destacado que las empresas del sector mostraron un fuerte compromiso con la sostenibilidad, consolidando así una visión empresarial alineada con los retos ambientales y tecnológicos actuales.
Empleo en el sector agroalimentario
Según el Informe Económico de la Industria de Alimentación y Bebidas 2024, el número de afiliados a la Seguridad Social en el sector agroalimentario ha crecido un 2,3 %, el cual han alcanzado un total de 474.600 trabajadores.
Con esos datos, Karina Pereira Bernal, directora de Finanzas, Estudios Económicos y Talento de FIAB, ha destacado que la tasa de empleo femenino se ha situado en un 28,6 %, superando la media del conjunto de la industria. Además, ha subrayado que el 80 % de los contratos laborales son de carácter indefinido.
Por su parte, Herrero ha recalcado la necesidad de hacer más atractivo la industria para los más jóvenes y ha animado a todos los sectores a promover campañas para ello.
Empresas
El entorno empresarial en el sector alimentario en España está compuesto por unas 28.000 empresas, de las cuales el 96 % son pymes. Estas compañías tienen una amplia implantación territorial, con presencia en el 70 % de los municipios de la llamada ‘España vaciada’, lo que evidencia su papel como motor económico y social en zonas rurales. Aunque el número total de empresas ha experimentado una ligera caída del 1,2 % (reduciéndose a 350 compañías), aumentó el número de grandes empresas, aquellas con más de 200 empleado, con 9 nuevas incorporaciones.
Etiquetado
El director general de Alimentación en el MAPA ha subrayado que impulsarán el etiquetado con QR y digital, el etiquetado con criterios de sostenibilidad y el etiquetado frontal. Por último, durante el evento organizado por FIAB, los ponentes han hecho hincapié en que los productos deben tener un etiquetado más claro para los consumidores y que especifique el origen del mismo.
