Este jueves de barbacoa nos acompaña Alberto Serrano, export director de Cárnicas Serrano. Más allá de su responsabilidad en esta empresa referente del sector cárnico, queremos conocer al Alberto más auténtico y cercano.
Así que, acomódate y acompáñanos a descubrir anécdotas, gustos y esas curiosidades que a todos nos gusta conocer.
- ¿Qué producto cárnico no falta en tu barbacoa?
Morcilla. Personalmente, me encanta untarla en el pan y hacer con ella la mejor base para mi versión del blanc i negre (uno de los bocadillos valencianos más típicos). - ¿Cocinas o te comes la barbacoa?
Cocino con cariño para comer con amor, pero si algún “cocinitas” se ofrece, me dejo querer también. - Si fueras un producto… ¿Cuál sería tu eslogan?
Ya que estamos de barbacoa… ¡Caliéntame y devórame! - Si pudieras viajar en el tiempo, ¿pasado o futuro?
Pasado, no quiero spoilers. Si puede ser, a la construcción de las pirámides, con gorrito de plata puesto. - ¿Sin cuál de los 5 sentidos podrías vivir?
Esta pregunta carece del sexto sentido, el común. No contesto y toco madera. - ¿Playa o montaña?
Una mezcla, la “plataña”. No es difícil de encontrar. - ¿Tu película favorita?
‘El hombre de la tierra’, una gemita de la que poco se habla. - ¿Tienes algún hobby o una actividad que sirva para evadirte?
Empecé corriendo como buen ‘Serrano’, pero se me ha ido de las manos…El año que viene, participo en el Ironman de Valencia… y, al acabar, barbacoa como premio. - ¿De qué equipo de fútbol eres?
Del equipo con el que vaya la gente con la que veo el partido si estoy simpático y, con el contrario, si estoy cabroncete. - ¿Canción favorita?
Ahora mismo ‘La canción del Mariachi’, el que entiende entenderá. - ¿Próximo destino que te gustaría visitar?
Japón. - Si pudieras conocer a un personaje histórico ¿quién sería?
Platón, y le pondría Matrix. - Nomina a tres personas del sector con las que compartir una barbacoa…
Alberto Jiménez, presidente de ANICE y CEO de Embutidos Goikoa; mi padre Abelardo Serrano, a quien admiro y con quien trabajo en Cárnicas Serrano, y cualquier otra persona que se quisiera sumar.
