Grupo Villar ha presentado su
nueva marca Tierra Ibérica, con la que comercializará cortes de carne de cerdo
ibérico nacional. La enseña llega al mercado como respuesta a la demanda de
nuevos formatos, ofreciendo una “cuidada selección, máxima calidad y excelentes
presentaciones·, apuntan en la compañía soriana.
Los cortes de Tierra Ibérica
proceden de animales criados en Extremadura “de forma sana y natural”. Su
sacrificio y posterior despiece se realiza “bajo un estricto protocolo a manos
de profesionales que seleccionan pieza a pieza en un proceso que sigue
continuos controles con el fin de obtener una carne de gran calidad”.
Asimismo, Tierra Ibérica
“aprovecha la última tecnología en procesos de congelado para que sus productos
lleguen al consumidor con todos sus nutrientes intactos, con los mismos
beneficios del producto fresco y evitando la pérdida de calidad que a veces
conlleva el almacenamiento y posterior distribución”.
Las piezas que se comercializan
bajo la marca son secreto, pluma presa, secreto de papada, lomo de cebo,
cabecero de lomo, solomillo y secreto de pancita, todas ellas ibéricas.
