El matadero de Mollerussa (Lleida) ha vuelto a ser operativo este semana. Joseph Solà, gerente de Cárnicas Solà, propietaria de la planta, destacó que la actividad del mismo se ha iniciado con unas cifras de sacrificio de 4.000 cerdos diarios, pero que se pueden elevar hasta los 6.000. El matadero, que se cerró en marzo de 2011 y que dejó sin trabajo a 58 empleados, ha vuelto a abrir sus puertas con una plantilla de 70 personas, pero se tiene previsto una ampliación de personal hasta cubrir los 100 puestos de trabajo antes de finales de este año.
El matadero, a día de hoy, sólo da servicio de sacrificio a Cárnicas Solà, pero según ha señalado el gerente de la empresa, en un futuro “se ampliará el servicio a otras empresas de la zona”.